分享肉釀白菜卷的做法。一口咬下去甜甜淡淡的白菜卷著鮮美多汁的肉沫，會讓你一口就愛上它！

大白菜在秋冬季節可以說是隨處可見了，便宜又好吃，很多人都喜歡，今天小編和大家分享肉釀白菜卷的做法。一口咬下去，甜甜淡淡的白菜卷著鮮美多汁的肉沫，會讓你一口就愛上它！

肉釀白菜卷

用料：

大白菜 1個，豬肉 半斤，香菇 木耳 幾朵，蒜蓉 生粉 少許，鹽 生抽 耗油 適量。

步驟1

把大白菜洗乾淨，在白菜較硬的地方橫切斷。

步驟2

香菇、木耳提前冷水泡發，將豬肉、香菇、木耳、較硬的白菜切末。

步驟3

加入適量的鹽、生抽、耗油拌勻醃制半小時以讓肉餡更入味。

步驟4

鍋中放入清水，加入一點油和鹽把水燒開，再放入白菜葉子小火煮一分鐘左右，撈出瀝幹水備用。

步驟5

鋪上一張白菜葉子，放上肉餡。

步驟6

從下往上卷起來。

步驟7

兩邊的菜葉子再往裡面收整。

步驟8

這就是包好的白菜卷。

步驟9

將包好的白菜卷放蒸鍋隔水蒸20分鐘左右，蒸好的白菜卷會有很多水出來。

步驟10

另起鍋放入一點食用油，放入蒜蓉小火爆香。

步驟11

再倒入蒸白菜的水，加一點生抽、耗油、生粉煮成芡汁。（加點蔥花更好）

步驟12

將芡汁淋在白菜卷上即可。

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