婆婆做的小零食，女兒吃了捨不得回家，表面酥脆，裡面奶香濃郁，我也一口氣吃了5塊！

老人在家閒著沒事就愛琢磨各種吃的，婆婆本身手藝就很好沒經常做各種美味給我們吃，這不，又研究了這個小零食，女兒喜歡的不得了，我嘗了一塊，也是好吃的不得了，下面和大家分享一下。

食材：純牛奶480ml，白糖60g，玉米澱粉70g。

這些食材倒到無油的鍋裡。

先燒開，然後改小火不停的攪拌.出現粘稠狀，繼續攪拌，速度要均勻。

攪拌至這樣的奶糊狀就差不多了。

倒入裝有保鮮膜的碗裡，然後封好，等冷卻之後放到冰箱冷凍三個小時.

取兩個雞蛋打到碗裡，然後打散。

冷凍好之後，拿出來切成大小差不多的方塊。

切成塊的鮮奶糕放到澱粉中裹上一層澱粉。

裹好澱粉之後再沾上一層雞蛋液。

沾好雞蛋液的鮮奶裹上一層麵包糠，所有鮮奶糕全部按這個步驟做好放到盤子中。

鍋中加入油燒至5成熱，把裹好麵包糠的鮮奶糕一個個下入鍋中。

小火炸30秒撈出控油。

脆皮鮮奶糕味道不錯哦，可以做給小孩子吃，小孩肯定喜歡吃.

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