快手炒麵，簡單幾步就搞定的美味，再也不會寵倖路邊攤！

下面就和大家分享一下做法，快來看看吧！

主料：麵條，韭黃，香腸片，雞蛋，豆芽。

配料：鹽，食用油，生抽，老抽，小紅辣椒。

第一步：鍋中加水，煮開後放入麵條，煮好撈出瀝幹控水。鍋中倒油，小火，放入麵條翻炒均勻（這一步很關鍵，這樣做出的炒麵才會有微炸的感覺）。

第二步：鍋中加油，放入兩個雞蛋煎至兩面微黃，然後用鏟子或者刀把雞蛋餅分成小塊即可。（嫩嫩的更好，因為後邊還要炒，所以稍微煎至一下就好）

第三步：熱鍋熱油，放入蔥花和小紅辣椒炒香，然後放入香腸片，韭黃，煎好的雞蛋，豆芽翻炒，加入適量鹽和生抽即可。

第四步：放入炸好的麵條，在一起翻炒均勻，最後放一點醋提味就可以出鍋了。

好了，色香味俱全的炒麵就做好了，加入了香腸，豆芽的麵條更有營養，如果喜歡可以在家做做試一試啊。

來源：mini.eastday.com

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