雞腿這麼燒用這個湯泡米飯最好吃了。一端上桌瞬間被搶光光

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原料：雞腿（買的時候可以讓師傅幫忙剁好） 薑 紅辣椒 冰糖 蔥

蔥切成蔥花 薑切片

鍋燒熱 倒入油 然後爆香蔥薑和幹辣椒

出香味之後 倒入雞腿（事先可以在水中浸泡一會）不斷翻炒

等雞腿全部變白色之後 倒入冰糖繼續翻炒

直到把雞腿炒到有一點點黃色

然後 加入耗油 料酒 一品鮮醬油 雞精 鹽 老抽 再翻炒兩分鐘

然後加入高過雞腿肉的水 蓋上蓋子用小火煨燉10分鐘

10分鐘後 打開蓋子 這時候 鍋內的湯汁還是比較多的 轉大火 收湯汁

等到湯汁基本粘稠了之後 順著鍋邊（一定要順著鍋邊啊 千萬不要淋在雞腿上）淋入幾滴香醋 就可以啦！！！用這個湯泡米飯最好吃了

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