超美味的【黃金咸蛋雞】做法！！看到都會流口水！
生活不烦恼
黃金咸蛋雞
材料：
雞腿肉 2只
咸蛋黃 2 粒 （蒸熟；切絲）
蒜茸 2 大匙
咖喱葉 適量醃料：
雞蛋 1 粒
鹽 半茶匙
白糖 1 茶匙
花雕酒 1 茶匙
木薯粉 1 湯匙調味料：
淡奶 110 ml
鹽 適量
白糖 1 湯匙
牛油 2 湯匙沾料：
木薯粉 100g
面粉 50g
做法：
1. 將雞腿肉去骨，切小片狀。加入醃料醃至入味，備用。2. 將醃好的雞肉沾上混勻的沾料。熱油，將雞丁炸至金黃色，瀝干油。3. 將牛油煮溶，加入蒜茸、咖喱葉及咸蛋黃絲，炒拌至香。4. 加入調味料以及雞丁，不斷拌炒至香，盛起瀝干油即可擺在盤。
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