滋補暖身【麻油雞麵線】，雞肉和麵線的搭配非常的棒，香噴噴的麻油味讓人無法抗拒，每次都吃到撐連湯汁都不剩！

天氣越來越冷，大家都喜歡吃點熱熱乎乎的，火鍋是首選了，但是火鍋也不能經常吃，還是吃完熱乎乎的麵條吧，下面就和大家分享一道十分好吃的麻油雞麵線，每次都吃到撐，連湯都不剩！

下面就進入正題了，向大家推薦一款冬季暖心湯麵——麻油雞麵線。這算是臺灣的經典美食了，像我們常見的肌肉做法一般是:宮保雞丁、幹鍋雞、黃燜雞、燉雞還有就是速食裡的炸雞腿了。

那今天就嘗試一下雞肉和麵線的搭配吧。

做法如下:

食材準備:雞肉（最好選用雞腿排）、麵線。

輔料:黑麻油、米酒、生薑、枸杞、雞粉。

第一步:將雞肉切塊，冷水泡一個小時泡除血水，薑切片，枸杞清洗。

第二步:熱鍋煎雞油，放薑片爆香，放雞肉，雞皮煎至金黃，小火放麻油。

第三步:倒入300ml米酒和300ml熱水，蓋鍋蓋，中火悶煮。

第四步:另起一鍋煮麵線，水開撈出，將雞肉倒入鍋中與湯拌煮。

第五步:起鍋撒枸杞，淋麻油。

參考來源