大蝦新吃法，不用水煮，做出來比油燜大蝦還好吃，我一人能吃一盤

大蝦新吃法，不用水煮，做出來比油燜大蝦還好吃，我一人能吃一盤

大家好，歡迎來到名門私廚，今天給大家帶來一道「蒜蓉粉絲蝦」的做法，非常簡單 喜歡的可以關注我們 菜譜每天都有更新 謝謝。

大蝦相信很多人都喜歡吃，尤其是孩子，孩子喜歡吃 價格在貴也要給孩子買一些，一般家庭都會做一些紅燜大蝦，個人感覺太油膩不好吃，我今天做的這個大蝦比較清淡，味道也很好吃，營養豐富非常適合小孩來吃，做法非常簡單，下面小編就和大家分享下這道蒜蓉粉絲蝦的做法，有沒看懂的小夥伴記得留言給小編，小編看見了會馬上回復的。

食材

主料

大蝦500克、粉絲2捆

配料

大蒜50克、鹽5克、香醋5毫升、生抽5毫升、白糖3克，香油3毫升、蔥10克、小米辣5克

做法

1、粉絲2捆放入碗中，用開水泡20分鐘，裡面沒有硬芯拿出。

2、粉絲泡好後，切3刀，裝入盤中備用。

3、把大蝦洗凈，用剪刀剪掉蝦腳和蝦須子 ，到刀把蝦背拍一下，裝入粉絲的盤中。

4、把大蒜去皮洗凈，剁成蒜泥。

5、把切好的蒜泥倒入碗中 ，碗中倒入鹽5克、香醋5毫升、生抽5毫升、白糖3克，香油3毫升 攪拌均勻 備用。

6、把調好的醬汁用勺子 放到蝦的肚子上 ，不要弄出來了。

7、放好醬汁後，把蝦盤子放入蒸鍋中，開大火蒸10分鐘。

8、鍋中蒸蝦的時候，把蔥切成蔥花，小米辣切碎 備用。

9、把切好的蔥花 和小米辣 均勻的撒到蝦上面。

10、鍋中燒食用油，油溫8成熱的時候 澆到蝦上面，這道菜就完成了，一道既好吃有下飯的蒜蓉大蝦就做好了，小夥伴們快來試試吧。

小編貼士

1、蒸蝦的時候要用中火，火太大 蝦就會蒸老，切記。

2、最後淋油的時候 一定要油溫高一些 這樣才好吃。

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參考來源