想吃薯片我教你，不用一滴油做出酥脆可口的薯片，色澤金黃好誘人

無油版薯片

平時在家看電視時總喜歡抱著一包薯片，邊吃邊看，在不知不覺中竟成為了習慣。我和小明童鞋都很喜歡吃樂事薯片可吃多了總感覺有點油膩，不太健康，這就使我萌生了自己做薯片的想法。

無油版薯片

還別說自己做的薯片真好吃，色澤金黃，酥脆可口，配上自己做的椒鹽別有一番滋味，最主要的是我做的這款薯片是不用一滴油的，吃起來不會油膩，更健康。也不用開火，操作起來非常簡單，廚房小白也能輕鬆掌握。薯片是大家都很喜歡的休閒零食，但買來的薯片不是太油就是添加劑太多不健康，別擔心跟著我學習在家做薯片，好吃又健康，你值得擁有！

無油版薯片

在這裡我將這道無油版薯片做法分享給大家，希望能幫助到同樣喜歡吃薯片的朋友。本人非專業廚師，如有哪裡做的不好，希望大家能多提寶貴意見。下面就和我一起來學習做這道無油版薯片吧！

【無油版薯片】的家常做法：

材料：土豆、花椒、食鹽、辣椒粉、胡椒粉、清水

1.將土豆切成均勻的薄片，放入清水中浸泡10分鐘（用清水浸泡是為了去除土豆片中多餘的澱粉）；

浸泡土豆片

2.趁泡土豆片的時間來做椒鹽，小火將鍋燒熱，放入適量花椒粒、食鹽慢慢炒出香味，放入少許辣椒粉、胡椒粉翻炒均勻即可關火晾涼後倒在保鮮膜上，用搟麵杖搟成粉末狀備用；

製作椒鹽

3.泡好的土豆片瀝干水分，用廚房紙擦乾土豆片表面的水分放入碗中，撒上少許自製椒鹽攪拌均勻，使每個土豆片都能沾上椒鹽粉；

沾上椒鹽的土豆片

4.將土豆片平鋪在盤中，如下圖那樣，土豆片不要重疊，放入微波爐高火叮3分鐘，取出將土豆片翻面，再放入微波爐中高火叮3分鐘取出，晾涼後即可享用美味（盤子一定要用微波爐專用盤，微波爐品牌不同可能會稍有差異，根據自己的實際情況調整一下時間即可）。

土豆片平鋪在盤中

這道無油版薯片就做好了，色澤金黃，酥脆可口，操作還簡單，包你吃一次就會愛上它！小明童鞋說我做的薯片一點不比買的樂事薯片差，吃起來還不油膩，更健康，簡直不能再贊啦！這道無油版薯片，聰明的你學會了嗎？

無油版薯片

無油版薯片

【小貼士】

1.土豆片盡量切的薄厚均勻些，以免有的酥脆了，有的還沒熟透；

2.製作椒鹽時可根據自己的喜好來加料或減料，如果覺得自己做麻煩也可撒點五香粉、胡椒粉、食鹽來代替；

3.放微波爐裡的盤子一定要用微波爐專用盤；

4.土豆片要平鋪在盤中，不要重疊；

5.微波爐品牌不同可能會稍有差異，根據自己的實際情況調整一下時間就可以；

6.晾涼後可以放在保鮮袋中，可保持它的酥脆口感；

7.在微波爐中取盤子時一定要小心，最好帶上防燙手套避免燙傷。

參考來源