做法簡單味道卻不簡單的一道家常菜，美味可口又下飯！

四季豆是很常見的蔬菜，它口感脆嫩，搭配點紅火火的辣椒，看著也非常的喜人。四季豆的做法有很多腫，不管是素炒、干煸、跟肉片小炒等等都非常美味。今天做的這道菜做法簡單還下飯，這道菜就是橄欖菜四季豆肉末。

材料

新鮮豬肉、四季豆、橄欖菜、料酒、食用鹽、雞精、蒜、蔥、姜，生抽

第一步：將新鮮四季豆掐去兩頭與老筋，然後洗乾淨切成丁，或者切成段，放在一旁備用。（切成段的四季豆要用開水焯燙一下）

第二步：把新鮮豬肉切碎剁成肉末，蒜、姜、蔥用刀切成蒜末、薑末、蔥末放一旁備用。

第三步：鍋中加入適量的油燒熱，將切好的蔥末、薑末和蒜末放進鍋中翻炒出香。

第四步：將豬肉末倒進鍋中翻炒，肉末變色後加入切好的四季豆翻炒斷生，放入適量料酒和生抽翻炒至四季豆熟。

第五步：加入橄欖菜。鹽和雞精翻炒均勻即可。

這道香噴噴的橄欖菜四季豆肉末讓你狂吃三大碗飯！注意橄欖菜本身就有鹽味，所以放食用鹽的時候要注意，不然會很咸哦！

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