大廚製作一道好吃的炸雞需要這幾個步驟,香脆又美味!

韓式炸雞大家一定不陌生,最火的一部《來自星星的你》,全智賢把吃炸雞啤酒的畫面演繹的淋漓盡致,你是不是也想客串一下韓劇女主!

江西新東方烹飪學院的明星大廚今日為韓劇迷們帶來一道【韓式特色炸雞】,邊看韓劇邊吃炸雞,這滋味感覺不錯,這種炸雞不用外賣也能自己做,因為新東方大廚說真的超級簡單!

韓式炸雞究竟多好吃?看圖圖你就知道了!

做法就在下面,繼續放下看,不要停!

所需材料:

140克炸粉和200克清水調勻成炸粉漿,雞肉洗淨入碗,加入薑末、鹽、料酒、蛋清和炸粉漿,醃制30分鐘

做法步驟:

1、醃好的雞塊撈出,裹上蛋液,再均勻蘸上香脆炸粉,備用。

2、鍋中倒入大量油,燒至6成熱,下雞塊炸至金黃,撈出濾油後再複炸一遍,讓口感更酥脆。

3、盛出,先放在吸油紙上靜置2-3分鐘,再裝盤,刷上蒜蓉辣醬,完成。

有沒有舔屏流口水?

參考來源

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