五花肉脂肪好薄竟是含「瘦肉精」？市售肉品送驗結果出爐

五花肉脂肪好薄竟是含「瘦肉精」? 市售肉品送驗結果出爐

2018/8/15 上午 10:02:02

是否開放含瘦肉精的美豬進口，始終是我國政府的一大難題，但你知道嗎？國內的豬肉已有人悄悄加瘦肉精，且早已流竄全台被民眾吃下肚，政府的食安把關是不是出現紕漏了呢？

拒瘦肉精美豬登台！台豬肉竟也含「瘦肉精」？（圖／中時資料庫）

「瘦肉精」又稱為「乙型瘦體素」，是腎上腺素類神經興奮劑用於治療氣喘，後來發現它能助家畜體內的脂肪轉為肌肉，進而促進和增加瘦肉的比例，而被當做動物用藥，但人體若食用過多含「瘦肉精」的食品，可能會出現手震、心跳加速、血壓升高等情況，嚴重甚至恐引發心臟病。

歐盟早在1996年就禁止瘦肉精用於非治療用途上，農委會也在2006年將瘦肉精列為禁藥，但國內豬農仍然規避法規偷偷使用。2012年以前，國產豬肉被驗出含瘦肉精的不合格件數就高達數百件，其中就曾驗出的瘦肉精種類包含：萊克巴多胺、克崙特羅、沙丁胺醇等。

市售五花肉脂肪僅5元硬幣一半厚，難道裡頭含有「瘦肉精」？

實際觀察市場所販售的肉品，瘦肉比例都大於肥肉部分，送去SGS檢驗卻「未檢出瘦肉精」，證明可以安心食用，但如果是政府標準體建立不足，而無法檢驗出來，可能又是另一個食安大漏洞；民眾在禁止國外含瘦肉精的豬、牛進口前，應該先回頭看看國內的肉品是否真的安全無虞！

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