教你簡單煮出好吃的洋蔥燒雞腿！健康又美味！

洋蔥燒雞腿，一道大人小孩都喜歡的簡單料理！記得小時候媽媽常做這道，洋蔥生吃會帶點辛辣的口感，不過煮熟後反而會釋放出甜味，加上肉質較嫩的雞腿一起紅燒，好吃到讓人吮指，再搭配白飯一起吃剛剛好～而且洋蔥富含了硒元素，是防癌抗衰老的最佳食品！

雞腿的料理百百種，可以煎、炸、滷、熬湯，怎麼做都美味可口，而今天教大家的是如何做出好吃的洋蔥燒雞腿！

其實料理的方法很簡單，只要掌握時間、火侯把握對了，一道香噴噴的洋蔥燒雞腿就可以上桌囉！

趕快來看看吧：

先將老薑切成薄片，再來切蔥花、辣椒切成斜段，另外再切一點辣椒碎，接著將洋蔥切成大塊，完成準備工作後就可以開始料理了。在平底鍋中倒入一些橄欖油並轉中小火，辣椒、薑片、蒜頭一起下鍋煸炒出香氣。重頭戲來囉！將雞腿放入爆香後的鍋中，將兩面煎至焦香，這時雞腿就可以先起鍋。

接著將切好的洋蔥通通下鍋，拌炒一下稍微將它鋪平後，接著把雞腿都放進去，淋上醬油(4大匙)、冰糖(1/2匙)、黑胡椒(1小匙)，倒上米酒(80cc)，蓋上鍋蓋，讓它燉煮20分鐘。20分鐘到了，打開鍋蓋再將雞腿都翻面，繼續燉煮15分鐘，時間到後，撒上蔥花及辣椒碎就完成啦！香味四溢的洋蔥燒雞腿就可以上桌囉～

一起看看人家是如何料理的吧！▼

影片來源：YOUTUBE-Amyの私人廚房