立秋後多喝湯水最滋潤，五道好喝又有營養的湯，讓身體棒抵抗力強，不能錯過

立秋後多喝湯水最滋潤，五道好喝又有營養的湯，讓身體棒抵抗力強，不能錯過

一、棒骨黃豆蓮藕湯

據說排骨湯很補鈣，也有人說排骨湯其實補不了多少鈣，但排骨湯的味道，真的是讓人毫無意見，就是好喝。不管補多少，喝了比不喝要好，還能滿足對口感要求高的人。我一般一周熬一次排骨湯給兒子喝，大骨熬湯也是不錯的，用小排來熬，還能吃肉。

配料：棒骨500g 蓮藕100g 黃豆10g

輔料：姜 鹽

1.棒骨冷水下鍋，煮至水開撈出。

2.砂鍋裡加滿水，放入用水沖洗過的棒骨。

3.大火燒開後，撈去表面的浮沫。

4.加入姜片，蓋上砂鍋蓋小火燉一個小時。

5.蓮藕切成長條狀，倒入鍋中。

6.倒入提前泡好的黃豆，蓋上砂鍋蓋繼續煲煮一小時或兩小時。

7.足足燉了三小時，最後加入鹽調味。

二、止咳潤肺水果甜湯

甘蔗有清熱潤肺、健入肝脾、生津解酒的功效，適宜於肺熱干咳，胃熱嘔吐，腸燥便秘，消化不良，低血糖口舌干燥之人作為飲料飲用，被古人稱之為“天然復脈湯”。馬蹄性甘、寒，能清肺熱，又富含粘液質，有生津潤肺化痰作用，故能清化痰熱，治療肺熱咳嗽，咳吐黃粘濃痰等症。金橘有抗炎、祛痰、抗潰瘍、助消食、降血壓、增強心髒功能和理氣止咳等功效，對支氣管炎有較顯著的療效作用。梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩，咽干上火等症狀。孕婦、寶寶上火後可以吃梨降火是個不錯的選擇。

所以這道水果湯功效很不錯，是很天然的潤肺湯水，藥補不如食補。

配料：甘蔗50g 馬蹄6g 梨8g 金橘6g 草莓5g

輔料：桂花1g

1.甘蔗去皮切成段。

2.馬蹄洗淨去皮。

3.梨切成塊狀。

4.金橘從中間切開，去籽。

5.把食材放入小砂鍋中，加水煮開。

6.小火燜煮幾分鐘。

7.關火後，加入切瓣的草莓，撒上桂花即可。

三、胡蘿卜排骨湯

豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。因此吃排骨能夠為提供營養物質，並且能補血。而且排骨湯營養很高，胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

配料：排骨60g 胡蘿卜30g 木耳6g

輔料：鹽

1.排骨冷水下鍋，煮至水開撈出。

2.將排骨放入砂鍋內。

3.加入水，蓋上砂鍋蓋，小火煲一小時。

4.一小時後加入胡蘿卜。

5.加入泡發好的木耳，再燉15分鐘。

6.最後加入鹽調味。

四、百合銀耳梨湯

百合具有潤肺止咳、清心安神、清熱涼血、美容養顏的功效。銀耳有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。梨具有養陰補液、潤肺止咳、養血生肌、清熱降火之功效。所以一碗小小的甜湯，功效和營養價值都很棒呢，愛美的女性一定不能錯過！

配料：銀耳6g 梨30g 蔓越莓干5g 鮮百合8g

輔料：蜂蜜3g 桂花1g

1.銀耳洗淨，用水浸泡兩小時至體積變大。

2.梨去皮切塊。

3.砂鍋裡倒入水，水開後放入梨塊。

4.將銀耳撕成小朵，也一起放入。

5.蓋上砂鍋蓋，小火慢燉煮半小時左右，讓銀耳出膠。

6.半小時後，放入蔓越莓干。

7.再將鮮百合剝片洗淨放入，煮1分鐘後關火。

8.等湯涼些，加入蜂蜜調味，飲用時表面上可灑些桂花。

五、番茄牛肉湯

煮牛肉裡加了個番茄，竟然可以使做出來的湯特別鮮甜，以前真是沒試過這種搭配呢。 我最後加了些鹽，壓根沒放味精，這湯喝起來竟然很鮮，兒子一口氣喝了多半碗呢。

主料 ：牛肉 30g 蕃茄 30g 輔料 油 適量 水 適量 香菜 適量

1. 取少量牛肉切碎。

2. 冷水下鍋，煮至水開，撇去浮沫，把牛肉撈出。

3. 將鍋裡的水換掉，重新接入冷水，把牛肉放入，小火煮20分鐘。

4. 然後將番茄切碎入入，繼續小火慢煲一小時。

5. 出鍋前加入鹽。

參考來源