不用麵粉和水，三種材料，做一個小餅！好吃的停不下來！

土豆是我的最愛，之前煎過幾次，顏色和口感都不夠漂亮，

昨兒去朋友家玩，阿姨煎的很好，跟著學了兩招，今天嘗試成功。

家裡雞蛋就剩2顆了，只能自己找材料湊合做了！上個成品！

土豆小半個，雞蛋兩個

一小塊肉（我家人都不愛吃肉，我只放了一點點）肉先切絲，再切丁，在剁肉沫！

肉沫剁好了，也可以放小半勺料酒醃制

土豆切絲，越細越好

全部放在大碗裡，加鹽調味，攪拌均勻，如果有一次性手套也可以用手抓均勻！

攪拌完了就這樣了，因為我的土豆片有的多了，

大家一定要切小一點的土豆半個，不然太多土豆不好吃！

小小平地鍋倒油，記得小火熱鍋，一點要小小小火，不然雞蛋糊了土豆還沒熟呢！

倒進鍋裡！

記得倒進去後用筷子攤平土豆絲，不然會堆在一起！

估計三、四分鐘雞蛋餅的一面已經凝固了，這樣試著晃動鍋子，讓餅活動，有助於翻餅！

翻面成功，沒有破，大家一定要注意哦，鍋子不要太大，不然雞蛋容易破，餅翻不了面

OK準備盤子裝盤咯～～～

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