【葡萄酒面線】吃下這碗面線，感覺就像在吃坐月餐。滑嫩的口感，真合人意。

葡萄酒面線

家裡廚房經常存有的是實兆遠福州面線。

滑嫩的口感，真合人意。

吃下這碗面線，感覺就像在吃坐月餐。嘻嘻嘻 。。。。。。

葡萄酒面線

材料：

姜 1小塊 （切絲）

鮮菇 少許

金針菇 少許

鮑魚菇 少許

草菇 少許

苟子 少許 

面線 2折

煎荷包蛋 1個

清水 適量

自制葡萄酒 1杯

調味料：麻油 1-2湯匙、生抽 （少許）

[做法]

1） 把鍋加熱，然後加入麻油把姜絲炒香。

2）加入所有的菇類拌炒。加入清水，再倒入葡萄酒煮滾。

3）加入苟子煮一會即可。

4）用麻油將荷包蛋煎好。把水煮滾把面線燙軟。

5）最後加入煮好的葡萄酒湯，即可享用。

參考來源