豆腐和蝦仁～原材料保持新鮮很重要，再簡單的上鍋一蒸，香噴噴的就出鍋了

豆腐和蝦仁～原材料保持新鮮很重要，再簡單的上鍋一蒸，香噴噴的就出鍋了

豆腐和蝦仁這麼做，簡單方便營養全，學會了這道菜，孩子有口福了

豆腐和蝦仁這麼做，簡單方便營養全，學會了這道菜，孩子有口福了

有的時候，新手廚娘覺得自己手藝差，又想做一道色香味俱全的美餐，該怎麼辦？

可以試試今天這道玉子蝦仁，不但好看、好吃，而且可以稱得上零廚藝菜品，廚房新手招待客人也完全無負擔。

做這道菜，原材料保持新鮮很重要，再簡單的上鍋一蒸，香噴噴的就出鍋了，鮮香嫩的口感加上小造型足夠撐得住場面。

小朋友們也非常喜歡這道菜，保准讓孩子食慾大開。

準備食材：

鮮蝦 ／ 日本豆腐

胡蘿蔔 ／ 小蔥

澱粉 ／ 蒸魚豉油

鹽 ／ 糖 ／白鬍椒粉

步驟

1

胡蘿蔔切片，小蔥剁末

2

豆腐切墩

3

去蝦頭，清理蝦線，洗乾淨

如果沒有鮮蝦，也可以用凍蝦仁

4

擺盤，依次擺上胡蘿蔔片、豆腐塊、蝦仁

也可以在蝦仁上面擺顆青豆，非常的鮮艷好看

5

撒少許白鬍椒粉、鹽

6

水開後上鍋，大火蒸5分鐘

7

準備點水澱粉

8

將蒸魚豉油（或生抽）、一勺糖和水澱粉上鍋燒熱、調汁

9

蝦仁蒸好後，把調好的汁澆上

10

撒上小蔥末，點綴小西紅柿丁

OK，顏值與美味並存的鮮蝦玉子豆腐就做好啦！

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