絕佳美味「香辣洋蔥燜雞腿」簡單到極點，為你的便當增添新菜式吧！

（圖片來源：影片截圖）

有便當可帶的學生和打工族是多麼羨煞旁人呀！便當意味著幸福，很多人是在用膳時間付錢買幸福的。想像一下那帶有餘溫的便當，掀蓋之際，芳香亂竄、香氣撲鼻，把周圍的人吸引而來圍觀探個究竟。這畫面簡直叫人難以抗拒！

不想如此引人注目？沒關係，在家烹煮美味，香氣一樣也能四處飄送至幾戶人家鼻裡，而且無人知道是從你家散發的香氣，科科～

家中餐桌上的美味，又怎麼能少得了「香辣洋蔥燜雞腿」？學會了這一道烹飪達人Amy的簡易私房菜，它很快便會變成你的家常菜哦！

（圖片來源：影片截圖）

家中要是有小孩上學或上班族，還可以拿來當作便當菜。如此嫩滑多汁、美味可口，吃了讓人還想再來一個！

趕快拿出紙筆，記下「香辣洋蔥燜雞腿」所需的材料：

雞腿／棒棒腿 ⋯⋯ 9支

洋蔥 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 3顆（切大塊）

蒜頭 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 8瓣

帶皮老薑 ⋯⋯⋯⋯ 5片

紅辣椒 ⋯⋯⋯⋯⋯ 2根（一根切斜段，一根切粒）

橄欖油 ⋯⋯⋯⋯⋯ 2至3大匙

調味料：

醬油 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 4大匙

冰糖碎 ⋯⋯⋯⋯⋯ 1/2茶匙

黑胡椒粉 ⋯⋯⋯⋯ 1茶匙

白米酒 ⋯⋯⋯⋯⋯ 80毫升

（圖片來源：影片截圖）

準備好材料後，那就開始烹煮囉！

預熱平底鍋，加入橄欖油。放入蒜瓣、辣椒段和老薑片，以小火炒香。把材料推到一旁，排入雞腿，小火煎香至兩面金黃色。

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把雞腿夾起來，放入洋蔥稍微炒一下，鋪平。將煎香雞腿排在洋蔥上，淋上醬油，加入其他調味料，蓋上。用小火燜煮20分鐘。

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掀蓋，將雞腿翻過來再次蓋上，燜煮15分鐘後，熄火。撒入蔥花和辣椒粒，即可盛碟，上桌享用。

（圖片來源：影片截圖）

這道佳肴使用了大量洋蔥。洋蔥的主要功用是清除我們體內的廢物，還有助降血糖及血壓，是藥用和家常使用的「功能保健食品」。此外，它還能使我們的肌膚潔凈，減少老年斑，延遲皮膚老化哦！

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