三鮮燴飯～有魚有肉有菜，實在是太好吃了！！！

三鮮燴飯

有時候冰箱裡蔥剩一支，肉剩一口，這一點兒那一點兒的，丟掉怕可惜，煮嗎?又成不了一道菜；這時我通常就拿來做燴飯。反正有三種料就叫三鮮，四種料叫四寶，有魚有肉是海陸，家裡吃的嘛!能吃就吃別浪費。

材料

蝦仁    

透抽     

魷魚     

蔥    

薑    

蒜    

辣椒    

醬油    

糖     

烏醋    

白胡椒粉      

鮮雞粉       

水或高湯      

太白粉水     

小白菜     

麻油

做法

1  蝦仁挑去泥腸、透抽、魷魚切小塊、小白菜洗淨切小段備用。

2   熱油鍋爆香蔥、薑、蒜、辣椒後加入做法1 的材料繼續炒至七 分熟。

3  下醬油、烏醋、鮮雞粉、糖(少許)和水(或高湯) 煮滾以太白粉水勾芡。

4  起鍋前淋上少許麻油，倒到白飯上面就行。   

參考來源