8款春日裡的甜湯，溫暖每個你愛的人~每一道都值得一試！

8款春日裡的甜湯，溫暖每個你愛的人~每一道都值得一試！

糖百合銀耳燉雪梨

食材

雪梨一個

銀耳少許

百合少許

枸杞十余粒

冰糖適量

做法

1. 銀耳、百合用溫水浸泡半小時左右；

2. 雪梨洗淨切塊；

3. 鍋中放水，加入所有材料，小火熬煮15分鐘以上。

紅豆酒釀小圓子

食材

紅豆（大的那種，小的煮不爛）

小圓子（超市有賣，也可以自己做）

酒釀一碗（超市有賣）

桂花糖or冰糖適量

做法

1. 紅豆洗淨浸泡一夜；

2. 鍋中加水倒入泡好的紅豆煮至半豆沙狀，期間要攪動以防粘鍋；

3. 倒入適量小圓子煮至漲開即可；

4. 加入酒釀和桂花糖（冰糖），待糖化開攪拌均勻即可食用。

Ps: 天熱的時候冰鎮後食用也不錯！不過糯米制食品不可多食，所以一次也不要做太多哦~

烤麻糬紅豆湯

食材

紅豆

冰糖

日式麻糬/年糕（超市有賣）

做法

1. 紅豆洗淨浸泡一夜；

2. 鍋中加水倒入泡好的紅豆、冰糖煮成紅豆甜湯；

3. 將日食麻糬（年糕）放到烤網上烤熟或放入鍋中用少量油煎至兩面金黃；

4. 將烤好或煎好的麻糬放入紅豆甜湯中即可食用。

桃膠蓮子玫瑰羹

食材

桃膠15粒

蓮子50克

干玫瑰適量

冰糖適量

做法

1. 桃膠、蓮子提前用水泡發，桃膠需浸泡6-12小時，蓮子浸泡1小時；

2. 將泡好的桃膠蓮子和干玫瑰一起放入鍋中加足量水，大火燒開後轉小火煲煮30分鐘以上；

3. 加入冰糖煮化即可。

（想要玫瑰花香更濃也可加入一勺玫瑰醬）

紅糖姜湯燉雞蛋

食材

紅棗

生姜

雞蛋

紅糖

做法

1. 生姜切片，紅棗洗淨；

2. 鍋中加水燒開，放入姜片、紅棗，煮開後轉小火再煮10分鐘，熬出姜味；

3. 打入雞蛋再煮2-3分鐘即可（也可攪成蛋花）；

4. 按照個人口味加入適量紅糖。

Ps: 這款甜湯要趁熱吃才好！適合女人的滋補佳品~

南瓜枸杞甜湯

食材

南瓜200g

枸杞少許

冰糖適量

做法

1. 南瓜洗淨去皮去籽切成方塊；

2. 枸杞用清水浸泡5分鐘，去塵去灰；

3. 將浸泡過的枸杞洗淨備用；

4. 煮鍋置於火上，放入南瓜塊，倒入適量清水（喜歡喝湯就多放些）；

5. 南瓜煮熟前5-10分鐘，放入枸杞；

6. 食材煮熟放入冰糖，煮化關火即可。

Ps: 南瓜建議挑選保齡球狀的，比較甜~

紅棗桂圓紅糖甜湯

食材

紅棗適量

桂圓適量（剝殼）

枸杞少許

紅糖適量

做法

1. 將紅棗、枸杞、桂圓肉洗淨泡發1小時；

2. 將泡發好的食材倒入鍋中，加清水紅糖；

3. 攪拌均勻，蓋上鍋蓋，大火煮開轉小火，燉煮30分鐘左右。

Ps: 也可在此甜湯中打入雞蛋，滋補佳品哦~紅糖也可換成冰糖。

桂花糖芋苗

食材

芋頭（芋苗、小芋頭）

糖桂花適量

藕粉

小蘇打

冰糖

做法

1. 小芋頭洗淨入鍋蒸10分鐘後放涼去皮（大芋頭切小塊）；

2. 將去皮後的芋頭倒入鍋中，加清水，一小勺小蘇打，適量冰糖；

3. 大火煮開後轉小火將芋頭燉至軟糯，期間湯汁會慢慢變紅；

4. 將一小袋藕粉用少量冷水調開倒入鍋中，邊煮邊攪拌，待湯汁變清透粘稠即可關火；

5. 加入糖桂花醬攪拌均勻即可盛出食用。

參考來源