[酸辣的土豆條]鮮美味道濃，吃起來格外的好吃越吃越上癮！

小朋友一直念叨著媽媽炒的“薯條”，說是上次吃了還想吃。好吧，其實不是薯條，是土豆條，酸辣的土豆條吃起來格外的好吃呢！

比起薯條真的是營養很多，最重要的是乾淨衛生嘛！這不，答應了小朋友的要求那就趕緊炒起來吧！

在我家土豆是易耗品，每個星期都要買上3-5個備著，因為土豆的做法實在是很多了。

一直以來我家的土豆都是炒各種土豆絲，青椒土豆絲啦，醋溜土豆絲啦，等等，炒絲的話都是擦絲。

因為對於刀工不好的我來說，土豆絲實在切的不咋地，自己切的話就是切土豆條。

紅燒土豆條，酸辣土豆條，都是很受到家人喜歡的。

所以不要總是炒土豆絲了，切成條也比擦的土豆絲好吃哦！給土豆換個做法和味道，好吃停不了，鮮美味道濃，越吃越上癮！

土豆的營養：

土豆中豐富的膳食纖維和豐富的鉀鹽，屬於鹼性食品，其含量與蘋果一樣多，所以多吃土豆還是很有營養的。

值得注意的是胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

所以常吃土豆對身體還是有需要的。

酸辣土豆條

1、食材準備；土豆一個，削皮，切成寬一釐米的粗條，漂洗乾淨瀝幹水。

小米辣幾個洗淨切碎。大蒜2瓣，拍扁切碎。

2、熱鍋熱油先將小米辣和蒜末爆香，倒入土豆條，翻炒均勻。

添加作料：鹽、生抽、糖、胡椒粉、蠔油，將土豆條翻炒均勻。

3、倒入沒過土豆條的熱水或者高湯，大火煮沸，中小火燜煮3-5分鐘，看到剩下少許湯汁的時候倒入一點醋，大火收汁即可。

參考來源