雞肉如果是炒，營養會流失很多。建議大家用這種方法來做，和烤出來的味道差不多，做法非常簡單而且好吃！！

大家肯定都喜歡吃雞肉，小編家裡也是經常吃的，雞肉營養非常豐富，有滋養補身的作用，但是如果是炒 營養會流失很多。

小編還是建議大家用這種方法來做，和烤出來的味道差不多，非常好吃，今天小編就和大家來分享下這道菜的做法。

主料

配料

薑5克、蔥5克、白芝麻3克、生抽10毫升、老抽5毫升、料酒10毫升

1、把雞肉收拾乾淨，洗淨後 用牙籤紮幾個眼 裝盤備用。

2、雞肉身上 撒上鹽，每個部位都要撒上，用手抹均勻。

3、在放3勺料酒，4勺生抽，1勺老抽，抹均勻。

4、用手抓勻，在雞肚子裡加入蔥段、薑片 醃制30分鐘備用。

5、電鍋底下入一些蔥段 薑片，多鋪點，把醃制30分鐘的雞肉放入鍋中，開煮飯模式。

6、煮30分鐘後，把雞肉放透風出 放涼。

7、放涼後把雞撕碎，就可以食用了，味道非常好吃。

8、撕好雞肉後，擺好盤 在上面撒上一層白芝麻，這道手撕雞就做好了 小夥伴們你們學會了嗎。

小貼士

1、雞要選用那種嫩的雞，鹽多抹一些 這樣更好吃。

2、電鍋裡多鋪一點料 要不容易糊鍋。

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