這樣燉雞湯特別簡單,做法和用料都超級簡單,只需加這個,熬出來的雞湯營養價值非常高小孩都特別都喜歡吃

這樣燉雞湯特別簡單,做法和用料都超級簡單,只需加這個,熬出來的雞湯營養價值非常高小孩都特別都喜歡吃

這樣燉雞湯特別簡單,只加一種料,但是營養價值更高,也更好吃!

雞湯是家裡經常做的一種湯,但是雞湯的做法,要不然就非常的麻煩,要不然就是熬出的雞湯油膩的難以下咽,而且還容易破壞雞湯的營養價值。

為了燉雞湯,很多人會買回大一堆中藥材放進去一起煲,然後喝到的雞湯其實是一股藥材味......

今天要講的這種雞湯,做法和用料都及其簡單,只需要加一種最普通的料,但是熬出來的雞湯營養價值非常高,而且在我們家裡,不管大人,小孩都特別都喜歡吃,非常的受歡迎!

我們家熬雞湯一般都會選用老母雞,我們這裡菜市場有個殺雞店,你可以自己挑選老母雞,然後當場給你殺雞!這著實不錯,吃起來讓人很放心,不過費用會高一點!

做法也非常簡單,首先把買回來的老母雞洗乾淨(不用焯水),斬成雞塊。

然後直接在砂鍋裡倒點花生油,放入姜塊(注意姜塊要拍碎,不要切片),炒出香味後倒入雞塊。

接著倒入米酒,如果喜歡清淡一點的,就少倒一點米酒,再倒一點清水,大火燒開後小火煮四十分鐘大約就可以出鍋了(出鍋前加點鹽)!

這道雞湯,重點在於加入了姜和米酒,此二者跟老母雞搭配熬出來的湯,不僅不會油膩,而且營養價值更高,有開胃生津,祛寒濕,活血去淤等功效。

每次喝這種雞湯,都是一碗接一碗,根本停不下來呀!這種雞湯是不是非常的簡單?大家趕快試一試吧

參考來源

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