這菜，老公三天不吃就饞得慌，有了它飯都可以不吃了，一頓2盤才過癮

每個人應該都有自己特別喜歡的美食，有的人喜歡吃肉，有的人喜歡吃蔬菜等等。

但是我家有一位特別愛吃粉絲的人，而且獨愛炒粉絲，每次炒這菜，非要吃兩盤才過癮！

隔幾天沒有吃，就要問啥時候炒給他吃，三天不吃就饞得慌呀！

所以，這道菜上桌真的要抓緊時間吃，不然一下子功夫幾筷子就沒有了，下手太快啦！

其實我也是很愛吃粉絲的，粉絲的任何做法那都是相當的愛。

涮著吃，煮著吃，又或者炒著吃，怎麼樣做都是很不錯的。

粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。

粉絲含豐富的蛋白質、澱粉，與各種蔬菜、魚、肉、禽、蛋均可搭配，春夏秋冬皆可食用，可熱炒、燉煮、油炸，是生活中必不可少的食材。

粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。

吃粉絲的注意事項：粉絲在加工製作過程中添加了明礬，所以在食用粉絲的時候一定要適量，不能過量，為了健康適量很重要。

吃了粉絲後，不要再吃油炸的鬆脆食品，如油條之類。因為油炸食品中含有的鋁也很多，合在—起會使鋁的攝入量大大超過每日允許的攝入量。

青椒香腸炒粉絲

1、食材準備：青椒兩個，洗淨切粗絲。香腸一小截，洗淨，切薄片。

小米辣一個，洗淨切碎，生薑幾片切絲。紅薯粉絲一小把，用溫熱水泡軟，清洗，瀝幹水。

2、熱鍋熱油先將生薑絲和小米辣爆香，倒入香腸片炒熟。再倒入青椒絲，炒出香味。

3、然後將粉絲倒進去，添加佐料：生抽、少許老抽、鹽、五香粉，以及一大勺開水或者高湯，大火將粉絲翻炒均勻即可。

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