一個土豆一個雞蛋，加上簡單調料，就能做出健康美味2人早餐。蠻簡單，看一遍就能上手。 喜歡的跟緊我的步伐學起來吧

一個土豆，一個雞蛋就能做出2人的早餐，做法簡單看一遍就能上手，做法簡單，

喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧

黑胡椒少許

人人會做土豆餅的做法

土豆擦絲，切一下別太長，加一個雞蛋，少許麵粉

加一點水調成糊狀，加鹽，加黑胡椒，蔥花切碎加入

平底鍋加油，熱後，用勺子舀大半勺攤在鍋內，壓的薄一些，好熟

小火慢慢煎，煎至兩面金黃即可

出鍋後切一下，放入盤中，開動吧

土豆餅可以不用泡水，這樣面一些，我調料很簡單，就是鹽和黑胡椒，食物越簡單越是本味，也越健康美味。

土豆的營養價值

土豆具有很高的營養價值和藥用價值，其營養素豐富，含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分，營養結構也較合理，有“地下蘋果”之稱。

它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多：

1、維生素C是蘋果的10倍。

2、B族維生素是蘋果的4倍。

3、鈣、磷、鎂、鉀含量是蘋果的幾倍至幾十倍不等，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類裡排第一位。

4、富含大量碳水化合物，能供給人體大量的熱能。

5、土豆的皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。

6、含有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌症等作用。

來源：m.toutiaoimg.cn

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