兩個蘋果半斤面，酸酸甜甜真好吃

材料：蘋果2個、麵粉210g、黃油（豬油）60g、鹽1g

1、蘋果兩個，去皮切小塊

2、蘋果倒入小鍋中，倒入適量白糖

3、倒入適量水（沒過蘋果即可），大火燒開後轉小火煮，直到蘋果八成軟

煮蘋果的時候開始做酥皮：

4、水油皮：水70g、麵粉160g、黃油30g、鹽1g，揉成麵糰，醒10分鐘

5、油皮：麵粉50g、黃油30g揉成麵糰，醒10分鐘

6、蘋果也差不多快煮好了，現在調生粉水，少量即可

7、把調好的生粉水倒進蘋果裡炒成糊糊

8、做好的蘋果餡兒盛出來

9、把水油皮分成26g一份，油皮8g一份

10、把水油皮搟平，把油皮放到水油皮中間

11、包起來後壓平，搟成扁長形，摺疊起來再搟平，這樣為了包的漂亮點

12、把涼了的蘋果餡放上去，包上

13、平底鍋燒熱，放進去小火煎，一面大概要煎25分鐘左右，一定要調小火，這樣才不會糊

出鍋

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