6道好吃的家常菜，簡單易學，每天一道不重樣，學會做給家人吃！

一眨眼就到立秋了，可是天氣還是這麼熱，不想呆在廚房太長時間，但要是沒個下飯菜，還真是吃啥啥不香呢。「食材少、時間短、味道好」是不少家庭主廚們的期望，所以今天小編分享了6道下飯的快手家常菜，每天不重樣的美味，關鍵是簡單，好吃！

鹽杏鮑菇【材料】：杏鮑菇 1個、雞蛋 1個、麵粉 4勺、澱粉 2勺、椒鹽粉 1小勺、鹽 1小勺

【做法】：

1、杏鮑菇洗乾淨後，用手撕成小條，然後放入1小勺鹽醃十分鐘，擠出水分；

2、雞蛋打散，加入麵粉、玉米澱粉和椒鹽粉攪拌均勻來調味；

3、然後放入處理好的杏鮑菇攪拌均勻，讓杏鮑菇均勻裹上面糊；

4、 鍋裡放入多些油燒熱後，把杏鮑菇一條條的放入鍋中油炸，炸至金黃即可起鍋；

蟹黃玉米【材料】：玉米 1根、鹹鴨蛋 2個、澱粉 小半碗

【做法】：

1、煮熟的玉米棒涼透後將玉米粒剝下來瀝干水(不滴水即可)；

2、倒入適量玉米澱粉拌勻，讓每一粒玉米都裹上薄薄一層的澱粉；

3、熟的鹹鴨蛋去殼後取出蛋黃壓碎備用；

4、鍋內入油熱鍋後，將玉米粒倒入中火翻炸1~2分鐘，撈出用廚房紙吸干浮油；

5、鍋內留少許油，倒入蛋黃炒至起泡，然後倒入玉米粒迅速翻炒均勻即可；

蝦仁滑蛋【材料】：蝦仁 250克、雞蛋 4個、料酒 1勺、鹽 1小勺、澱粉 1勺、蔥花 適量

【做法】：

1、蝦仁去好蝦線，放入少許鹽、料酒和少許澱粉抓勻，醃制十分鐘；

2、雞蛋敲到碗裡加少量鹽，打散；

3、將蔥花切好放到雞蛋裡攪拌均勻；

4、熱鍋熱油，將蝦仁炒至稍微變色，轉為中小火後加入蛋液，慢慢讓蛋液成型；

5、蛋液稍稍凝固時，用鍋鏟劃散，繼續翻炒至完全凝固關火即可；

螞蟻上樹【材料】：粉絲2捆、瘦肉150克、豆瓣醬1湯匙、生抽1湯匙、杭椒適量、小米椒適量、姜蒜適量、糖1茶匙

【做法】：

1、用清水把粉絲泡軟，瘦肉剁成肉末；

2、鍋內放入適量油，倒入姜蒜炒香，倒入肉末翻炒；

3、瘦肉炒散變白後倒入豆瓣醬炒均勻；

4、放入泡軟的粉絲，倒入大半碗水，倒入生抽和1茶匙糖用筷子攪拌均勻；

5、煮開後放入辣椒蔥花，用筷子快速翻炒30秒左右即可；

芋頭蒸排骨【材料】：排骨 400克、芋頭 200克、生抽 3勺、鹽 1小勺、生粉 1勺、豆豉、糖 1小勺、

【做法】：

1、排骨洗乾淨，切塊，用豆豉、生抽醃20分鐘；

2、然後再加少許的生粉，一點油拌勻；

3、芋頭去皮切片後再切粒，用少許鹽醃入味；

4、芋頭碼在盤子底，再將排骨平鋪在芋頭上；

5、放沸水鍋裡蒸15分鐘即可。（可以電飯煲煮飯時放進去一起蒸。）

茄汁菜花【材料】：菜花1棵、番茄4個(小)、番茄沙司 3湯匙、、姜蒜 適量、蔥 適量、糖2茶匙

【做法】：

1、菜花撕成小朵清洗乾淨，番茄去皮後切成小塊；

2、鍋內放入適量水。水開後倒入菜花煮2分鐘，撈起瀝水備用；

3、炒鍋內放入適量油，放入番茄翻炒出汁；

4、然後倒入番茄沙司，倒入小半碗水，放入白糖翻炒到糖融化；

5、倒入菜花翻炒均勻，炒到菜花全部裹上茄汁，放入少許鹽翻炒均勻即可

Notice:I have no intention of tort; If there is any doubts of tort, please contact me and I will remove the article immediately  

本圖文轉載整理自網路，版權歸原作者所有，如有侵權請聯繫小編將會在最短時間刪除?

每天更新有趣視頻請按>>http://bit.ly/2mrzqnC

不要忘了分享哦.是我們繼續發有趣視頻最大的動力...

歡迎加入社團（點我）：料理食譜分享

結束啦！歡迎給我們點個贊！（料理食譜分享）

欲知更多美食食譜，歡迎加入我們的大家庭！

https://www.facebook.com/foodsharelike/

欲知更多女人專區資訊，歡迎加入我們的大家庭！

https://www.facebook.com/lovegirluuu/

參考來源