這樣炒出來的米飯更好吃，先炒好雞蛋，再炒米飯裡加入少許的醬油炒出來的非常香，下面就和大家分享具體的烹飪方法。

週末的最後一天起了個大早，正愁著早起吃啥呢，看到冰箱裡還有昨天沒吃完的米飯，隔夜飯做蛋炒飯是再好不過的了！

正好家裡還有些培根配著青椒和雞蛋一起炒一定很好吃。

做炒飯每個人的方法都不同，怎麼炒才更好吃，我試過很多種方法，

感覺這樣炒出來的米飯更好吃，先炒好雞蛋，再炒米飯裡加入少許的醬油炒出來的非常香，下面就和大家分享具體的烹飪方法。

食材：米飯2碗、雞蛋2顆、培根2片、青椒1/3顆、醬油1.5大匙、黑胡椒粉1/4小匙

1.準備材料，雞蛋打散，青椒切絲，培根切小片。

2.取一炒鍋，加入2大匙油，待鍋熱，倒入雞蛋鋪平，不急著翻炒，待邊緣澎起，用鍋鏟將蛋炒碎後盛出。

3.續原鍋，不加油放入培根，火可以開大些，將培根煎出香，留意火避免煎到焦黑。

4.倒入青椒，改轉小火，炒至均勻接觸油末。

5.加入米飯和醬油，翻炒上色，上色後火可以關小些，讓飯可以均勻加熱。

6.倒入雞蛋翻勻，試味道不夠鹹可以再加些醬油或鹽，撒上黑胡椒粉即完成，如果太鹹，再炒個雞蛋加進來就好了。

好吃的青椒培根炒雞蛋就做好了，很多人做蛋炒飯不會加入青椒，這個季節的青椒很嫩很清爽嚼在嘴中脆脆的搭配培根特別解膩！

這種做法可以保持雞蛋的香嫩不老，如果想讓蛋炒飯更好看更上色，可以加入一丁點的醬油既能提味又好看，最後加入黑胡椒粉味道更贊，大家快來試試這款青椒培根蛋炒飯吧！

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