一個平底鍋就能做出美味CheeseCake！沒有烤箱也沒關係！!

一個平底鍋就能做出美味CheeseCake！沒有烤箱也沒關係！

美食食譜

沒有烤箱也沒關係！ 教你用平底鍋做出美味CheeseCake！

派皮：低筋麵粉1杯，砂糖3大匙，奶油60克（常溫），蛋黃1個

內陷：起司100克，鮮奶油100毫升，雞蛋1個，蛋白1個，砂糖3大匙，麵粉2大匙，檸檬汁1大匙

做法：

1. 準備派皮：把奶油在室溫下放至軟，麵粉過篩後把餅皮材料全部放進平底鍋內。

2. 用手把全部材料仔細捏揉，混合均勻，直到變成一塊麵團即可。

3. 把麵團平鋪在平底鍋上，做成派皮的形狀，每個部分的厚度都要平均。

4. 用叉子在派皮上戳洞，讓空氣流通即可。

5. 內陷做法：把起司和鮮奶油倒入碗中，放入微波爐加熱30秒，攪拌均勻。

6. 把剩下的材料全部加進去，攪拌均勻即可。

7. 把內陷倒入剛才鋪好的派皮裡

8. 蓋上鍋蓋，開小火燜35-45分鐘。

9. 關火，待冷卻後就能把起司蛋糕拿出來啦。

搭配酸甜果醬最適合啦！

參考來源