這8道家常菜最解饞，看到就想全吃掉，學會了自己就能在家做
你媽知道你在這裡看廢文嘛
人是非常奇怪的，我們都知道夏天需要吃點清淡的才適合養生。但是很多口味重的人特別任性，總管不住自己的嘴巴，就是想吃點下飯菜刺激一下味蕾才過癮。這不，小編也嘴饞了，整理了幾道讓你越吃越過癮的家常菜來禍害大家了。有喜歡的，看了就收藏起來，偶爾做上一次嘗嘗味道，對養生也無妨。
爆炒香辣花蛤
【食材】花蛤500克、生抽3茶匙、老抽幾滴、蒜米3粒、紅干椒或小米椒8個、蔥1棵、生薑3片、花椒少許、鹽適量
【做法】
1、花蛤將死的撿出來扔掉，將放入一把鹽泡3小時吐沙後，洗乾淨備用
2、炒鍋倒入油燒熱後，放入蔥姜蒜、紅干椒爆香，再放入花蛤、生抽、老抽、鹽翻炒一分鐘，這個過程一定要快，不要炒太長時間。
3、關火，撒上蔥花
香辣藕片
【食材】蓮藕1段、紅干椒3個、紅油辣子2湯匙、蔥2棵、胡椒粉少許、醋1少許、鹽適量、蒜頭2粒
【做法】
1、藕對半切開切薄片，再放入水中泡洗一下，去除澱粉。
2、炒鍋預熱，注入食用油燒5成熱後，放入蔥、紅辣椒爆出香味。
3、倒入藕片翻炒半分鐘，炒至藕片微微的發黏
4、加入蔥花、鹽、醋，繼續翻炒
5、再加入紅油辣子接著炒勻，半分鐘即可關火裝盤
涼拌酸辣涼皮
【食材】涼皮200克、黃豆芽40克、小油菜4棵、香菜1棵、蒜頭1個、香醋1茶匙、生抽2茶匙、辣椒粉少許、白芝麻6克、鹽適量、高湯或涼開水適量
【做法】
1、涼皮切寬條，鍋中燒開水，放入黃豆芽焯水2分鐘，撈出控干水分。將小油菜也放在開水鍋中焯水斷生，
2、碗中放入白芝麻、鹽和辣椒粉，鍋中放入少許油燒熱後淋入碗中。
3、再倒入高湯、醋、生抽調勻。
4、準備好一個大碗，將涼皮、黃豆芽、蒜蓉放入大碗中調拌均勻。
5、舀入調拌湯汁，用筷子調拌均勻。放入香菜調拌好後，再碼放好小油菜，也可以放點自己其他愛吃的菜。
芸豆炒大腸
【食材】熟豬大腸260克、芸豆100克、紅辣椒10個、生抽1勺、老抽1茶匙、蒜頭4粒、花椒1小把、生薑3片、鹽適量
【做法】
1、將豬大腸切成2釐米左右的段，芸豆斜切成段、紅干椒切條
2、熱鍋涼油，先放入花椒爆出香味後棄之，放入生薑、蒜頭、紅干椒、大腸，開大火爆炒一分鐘
3、倒入生抽、老抽、料酒翻炒1分鐘，鍋中如果有點乾的話，可以加半勺水即可，加入芸豆、鹽，再蓋上鍋蓋燜2分鐘，芸豆燜爛一點即可關火出鍋。
青辣椒炒肉片
【食材】青辣椒6個、五花肉100克、生抽3茶匙、老抽1茶匙、鹽適量、香醋少許
【做法】
1、將青辣椒抽去梗後取出辣椒籽，將青辣椒切成滾刀塊，塊狀大一點。
2、五花肉切薄片後，加入澱粉、老抽、2茶匙生抽抓勻，醃漬10分鐘。
3、炒鍋先預熱，倒入食用油燒至7成熱，將醃制好的五花肉倒入油鍋中，翻炒兩三分鐘
4、倒入青辣椒開大火快速翻炒均勻，再倒入香醋和剩下的生抽繼續翻炒。
5、炒至變軟和上色後，再放入鹽調味翻炒十幾秒鐘，即可關火裝盤。
泡椒豬蹄
【食材】豬蹄2個、泡椒1大碗、小米辣5個、蔥4棵、花椒1把、鹽2茶匙、生薑片3片、白醋或檸檬片少許、冷開水1鍋
【做法】
1、、豬蹄剁成大塊、洗乾淨，先在鍋中加入涼水、花椒煮開即撈出，
2、再放入電飯煲鍋中加入半鍋涼水、蔥結、生薑片繼續煮，大約20分鐘左右。
3、煮至筷子可以插入即可，將豬蹄撈出，用冷開水沖洗去浮沫和油脂。
4、控去水分，放入一個大碗中，加入鹽、小米辣先醃制6個小時。
5、然後倒入 泡椒和泡椒水、白醋。白醋也可以用鮮檸檬片代替。
6、最後大碗別忘記蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏1天即可食用
口水雞
【食材】雞1隻、黃豆芽150克、海帶60克、豆腐皮60克、花椒1把、鹽適量、雞湯適量、香菜11棵
【做法】
1、先將殺好的雞和捆紮好的海帶一起放電飯煲中按煲湯鍵煲好，肉酥爛可以撕得動即可。
2、黃豆芽開水煮熟撈出備用，豆腐皮也焯水一下。
3、熱鍋倒入食用油，將花椒爆香後撈出棄之。
4、鍋中倒入雞湯、加鹽、味精調味。
5、帶上一次性手套，將煮透的雞手撕分解成碎塊。海帶切成塊，豆腐皮切寬條。
6、手撕好的雞、黃豆芽、海帶、豆腐皮都放入一個大盆中，澆上雞湯調拌均勻即可食用這道美味。
素炒茶豆
【食材】茶豆300克、小米椒5個、醬油1湯匙、醋少許、蔥花4克、鹽適量
【做法】
1、將茶豆沿著一頭掐開拉去邊上的絲，兩邊絲都撕乾淨，摘去有蟲的部分。
2、將茶豆斜切成絲，
3、炒鍋預熱後倒入食用油燒至7成熱，放入小米椒炸出香辣味。
4、然後開大火，倒入茶豆爆炒1分鐘，注意勤顛勺翻動茶豆。
5、倒入醬油和少許醋，再放入鹽，翻炒1分鐘左右，撒上少許蔥花入味即可裝盤。
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