【30年榴蓮業主：這些榴蓮千萬別吃】快看！背後竟隱藏那邊多骯髒手段！

看了今年的榴蓮價只能用兩個字形容——變態！1公斤竟然賣到 RM140？比鮑魚還貴？！

恰巧，最近在網上流傳著一個消息，關於一名前榴蓮業者爆料關於榴蓮行業的「驚天大內幕」！原來一直以來最受歡迎的品種竟然是最毒的？！

以下是這名前榴蓮業者經過翻譯後的原文：

致各位榴蓮發燒友，我是一名從60年代開始賣榴蓮超過30年的前商家，現在我要揭穿榴蓮行業裡的內幕和骯髒手段。今年的榴蓮賣得非常貴，希望大家看了我所寫的後才來決定要不要買來吃。

1. 別買保鮮膜包的

為什麼？因為商家會把過期超過一天或者壞掉一半的榴蓮用這種方式包起來，然後用固定價格賣出。其實過期超過一天已經完全沒價值了，而且也很容易變壞，如果你有吃到酸酸的味道，趕緊把它扔了！

2. 慎吃名種榴蓮如「貓山王」、「D24」、「紅蝦」等等

為什麼？榴蓮園主會噴灑一些有毒農藥在榴蓮樹根上，為了防止遭到一些飛狐、蛇或昆蟲的破壞，因為這些名種榴蓮可以賣非常高的價錢。所以，今時今日你已經很難會看到那些榴蓮檔會出現蒼蠅和螞蟻了。

3. 我失去了兩名好友（都是患上咽喉癌過世的）

他們都吃了這些所謂名種榴蓮很多年了，我也曾經無數次地警告他們，當你吃「貓山王」、「D24」、「紅蝦」或其他一些名種榴蓮時，你肯定在睡覺時或隔天會感到喉嚨像火燒般不舒服。這其實是那些有毒農藥在作祟。還有一點就像上面所說的，榴蓮檔的那些包裝起來的榴蓮竟然沒有被蒼蠅和螞蟻干擾， 盡管榴蓮肉本身這麼甜，你們自己觀察看吧。

4. 別買已經「開口」的榴蓮

為什麼？當榴蓮從樹上掉下來時，蛇或昆蟲都會從榴蓮殼的開口吸取榴蓮肉，榴蓮有開口就肯定不安全了。購買時確定榴蓮是在你面前開的，任何有開口的榴蓮千萬不要接受，那些商家都是非常狡猾的。他們會偷偷換爛的榴蓮賣給你，生意人就是這樣子的（我非常清楚他們那些骯髒的招數，比如說他們會拿手套或布偷偷遮起不好的部分，甚至特地和你聊天分散你的注意力，然後假裝在開榴蓮，其實那顆榴蓮原本已經有開口了。）請務必一定要在買之前檢查清楚榴蓮有沒有什麼不妥，還有一定要注意他們的稱重機。現在的榴蓮就好像金塊這麼值錢了。

5. 別吃任何榴蓮蛋糕、布丁或甜品。

為什麼？因為商家都會選最劣質的榴蓮來當材料。

大馬冷凍榴蓮搶佔中國市場 

（而連突1日訊）大馬盛產榴蓮品種貓山王和D24逐漸在中國市場普及化，越來越多中國人民開始對進口的榴蓮越來越有要求，相信未來大馬出口的冷凍榴蓮能獲得中國人的喜愛。

中國榴蓮進口商上海信翔國際貿易有限公司董事經理王維透露，前幾年在中國市場上，中國人民只認識泰國榴蓮，也普遍進口泰國金枕頭榴蓮品種；相反的，中國人民對馬來西亞的認知度不高，也不知道大馬盛產榴蓮。

他說，本身已經進口泰國榴蓮有5至6年了，在近幾年中國市場上，發現越來越多中國人對不同國家的進口榴蓮的質量開始有所要求，因此在機緣下接觸大馬榴蓮，開始進口大馬冷凍榴蓮。

他認為，大馬貓山王及D24榴蓮的質量與價格都比泰國的金枕頭高，一開始不敢貿然進口大馬榴蓮。「以前中國人沒要求，只要便宜的，現在不一樣了，他們開始要求享受到有質量的榴蓮，價錢高也沒關系。」

「榴蓮已經慢慢被中國人認識和接受，普及化了，尤其是中國女生很愛。」

王維日前特地遠從上海飛來大馬參觀大馬榴蓮加工廠時，接受《東方日報》訪問時，如是表示。

黑心榴蓮減少

他提及，在中國與大馬政府還沒嚴厲管制大馬榴蓮進口時，大馬榴蓮在中國的市場非常混亂，當地市面上有許多冒牌榴蓮及黑心榴蓮，經過這幾年大馬農業部和中國政府的嚴厲執法後，情況已有改善。

他透露，今年是大馬貓山王和D24榴蓮第一次進口到中國，預計將有20個貨櫃到中國上海出售。若中國人民品嘗和對比榴蓮對後，肯定會喜歡它，有利推動大馬榴蓮市場。

詢問及泰國金枕頭與大馬榴蓮品種口味分別時，他指出，泰國的榴蓮因為是從樹上摘下來，果肉也許還沒熟，所以較硬，大馬榴蓮是熟透了自然跌下，同時泰國榴蓮的只是香氣濃郁而已，因此相較起來，大馬榴蓮口感更佳。

他補充道，大馬榴蓮是等待熟透了才跌下，因此進口到中國時，果肉已經爛了，中國人民無法吃到新鮮的果肉，因此使用液氮和急速冷凍技術將榴蓮果肉凍結起來，再運去中國的方法，能讓消費者嘗試接近100%原味的榴蓮。

他表示，品嘗液氮冷凍後的榴蓮果肉，與直接剝開榴蓮當場吃，兩者的新鮮度有一些落差，但是整體來說榴蓮還是新鮮的。

「液氮冷凍保持著榴蓮的原汁原味，將榴蓮精華鎖在裡面，口感有影響一點點，但是這種方法，中國人民依然能享受到最新鮮的榴蓮。」

他認為，中國市場上除了售賣榴蓮果肉，在甜品店內，也有售賣榴蓮泥，自己也有進口冷凍榴蓮泥。

「榴蓮泥也是榴蓮果肉，因為和一些不熟的果肉在一起，因此將不熟的果肉切除後變成了榴蓮泥。在甜品店，都是『一球球』的榴蓮泥直接賣給顧客食用。」

避免榴蓮市場凌亂　中國管制程序嚴格

大馬榴蓮出口商會會長麥滿義指出，雖然一年內的榴蓮季節是3至4個月，只有一個月的時間能夠出口的冷凍榴蓮。

他說：「其實在榴蓮季節裡，大概就只有一個月的時間，讓我們拿到的產量和價錢是最好的。」

他表示，若榴蓮成本太高，售價也會高，難以出口至國外。「我們拿到的榴蓮售價，約1公斤15至16令吉，如果是50令吉1公斤的榴蓮，價錢太高，我們當然沒辦法做。」

麥滿義日前邀請來自中國的榴蓮進口商和《東方日報》參觀其位於彭亨州而連突的大馬榴蓮加工廠後，接受訪問時，如是表示。

他指出，近年來中國與大馬政府為了控制凌亂的中國榴蓮市場，進行非常嚴厲的管制，從生產榴蓮的果園到榴蓮冷凍加工廠，都必須要獲得馬中兩國批准。

「大馬方面當然是需要獲得農業部批准，而中國則需要通過中國國家質量監督檢驗總局（AQSIQ）的鑑定程序。」

他指出，目前受到馬中兩國批准及承認的合法的榴蓮加工廠只有9間，當中包括了1家液氮冷凍技術和另8家急速冷凍技術。

他表示，液氮冷凍技術在很久以前已經使用在其他食品上。

惟，液氮冷凍榴蓮則屬他是唯一一家。

他表示，2010年開始使用液氮冷凍技術將榴蓮冷凍，然而液氮冷凍技術的費用比急速冷凍技術高，但是相對地速度也比後者快。

「液氮冷凍技術一次大概需要半個小時，一天大概可以冷凍一個貨櫃的量，大概是1萬5000公斤至2萬公斤。急速冷凍技術比較耗時，需要提早把冰箱打開讓它先冷了再把榴蓮放入，一次需要等4個小時。」

貓山王質量穩定

他強調，雖然兩者所消耗的時間大不同，但是兩種技術所冷凍出來的效果都是一樣的，解凍後的榴蓮果肉味道一致。

除此之外，大馬盛產的榴蓮品種多，針對為何只選擇出口貓山王和D24時，他解釋，因為貓山王和D24的質量是榴蓮當中最為穩定，同時也是廣受大家所認識的品種。

「貓山王和D24的產量和質量是眾多榴蓮裡面最穩定的，不會說每個季節接出來的果實口味有異。」

他指出，冷凍後的榴蓮能保存兩年之久，而出口至中國地區，就屬中國廣州的量最多。

另一方面，馬來西亞榴蓮出口商會秘書長黃奕順指出，9家合格的榴蓮冷凍加工廠在今年預計會出口50個貨櫃至中國，總銷售額為3000萬令吉，每個貨櫃銷售量為60萬令吉。

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