滋補食譜～雞精蒸雞，簡單方便

滋補食譜～雞精蒸雞，簡單方便

雞精就是雞汁，雞的精華，最適合產後，病後，孩子體弱的人喝了，當然一般人喝了一定是養顏滋補身體更健康！這道食譜非常簡單，材料容易找到，大家不妨一試！

材料：

雞腿 3隻

雞精 1罐

當歸 1片 (如果喜歡當歸味的可以放多一片)

薑片 5片

枸杞子適量

紅棗 3粒 (弄碎）

調味料：

醬油 1湯匙

花雕酒 1湯匙

方法：

1. 將材料洗乾淨，雞腿切塊，放入全部調味料醃30分鐘。然後把當歸，薑片，枸杞子，紅棗，鋪在雞腿上面。

2. 雞精淋上去，加適量的醬油（喜歡多汁的，可以加雞精的半罐水進去。

3. 放入水滾的蒸籠裡，蒸約25分鐘至熟即可（我是切大塊）。

4. 如果你的雞是切小塊的就不要蒸那麼久，大概15-20分鐘至熟即可。

5. 很簡單的一餐。。。很適合上班族。

小貼示 :

如果沒時間的，可以把雞切小塊，這樣可以省時間，醃雞十分鐘和15-20分鐘蒸雞， 很快的就可以上菜了。

參考來源