【生煎五花肉】要怎麼做才好吃？
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“有了這煎烤型的電餅鐺真是方便，前兩天烤了雞翅根，今兒來烤肉？還配了一盤生菜哦，有葷有素，合理搭配。”
食材明細
主料
輔料
生煎五花肉的做法步驟
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1
五花肉洗淨，放入冰櫃急凍一下，變稍硬更好切。 -
2
五花肉切約0.5CM厚的大片。 -
3
取約30克烤肉粉加少許水和勻後醃制半小時。 -
4
加入切好的五花肉揉搓均勻。 -
5
取小碗，加入一大勺蚝油、一大勺老抽，少許植物油和勻，別切些洋蔥和姜片。 -
6
電餅鐺預熱，涮油，放入姜和洋蔥。 -
7
擺上五花肉。 -
8
涮油，加蓋，上下火。 -
9
煎烤至變色，涮上步驟5調好的醬汁。 -
10
翻面再涮醬汁，煎至熟透即可。 -
11
裝碟嘍。可以配著生菜一起吃。
小竅門
1、五花肉不宜切太薄。2、急凍定型後容易切。3、喜歡辣的涮些辣醬或椒鹽、孜然粉也可。4、生菜洗後用鹽水泡一泡。
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