今天給大家推薦幾道簡單易學美味營養的家常菜做法，真心不錯呀

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肉末香辣土豆

材料：土豆500克豬肉100克、油40毫升、鮮醬油15毫升、鹽3克、小蔥2根、大蒜5瓣、黑胡椒粒少許、干辣椒3個；

做法：1.土豆洗淨；

2.准備干辣椒，蔥花和蒜末；

3.土豆刮去表皮後切塊洗淨撈起，准備調味好的豬肉末；

4.加入2湯匙油和3克鹽拌勻靜置半小時；

5.空氣炸鍋180度預熱，把土豆均勻的放入炸藍先7分鐘取出晃得幾下再5分鐘；

6.取出檢查一下是否綿軟，我吃了一塊熟透了；

7.熱鍋加入10毫升底油，倒入蒜末爆至金黃色；

8.再把豬肉末倒入煸炒至全部變色後加入干辣椒（不怕辣的可以和蒜末一起下鍋）；

9.倒入15毫升鮮醬油提咸鮮味；

10.再把土豆入鍋翻炒均勻加入蔥花；

11.磨入黑胡椒粒翻炒均勻熄火出鍋

干煸豆角南瓜

材料：南瓜100克、豆角100克、肉末20克、碎米芽菜10克、姜蒜末適量、花椒適量、干辣椒段適量

做法：1.將豆角去筋，掐成寸段；將南瓜切成和豆角相同長度的條。

2.鍋燒熱，放入少量油，加豆角中小火煸至熟透，表皮略皺。以同樣的方法將南瓜煸熟。

3.鍋中留少許底油，加入姜蒜末、花椒、辣椒段爆香，放入肉末慢慢煸干，加入芽菜。

4.放入豆角和南瓜炒勻，調味即可。

洋蔥炒雞蛋

材料：洋蔥、胡蘿卜、雞蛋、鹽、料酒、蔥花

做法：1.洋蔥洗淨切成粗絲，胡蘿卜去皮切條

2.將雞蛋打散，加入少許鹽、幾滴料酒和一點點水攪勻

3.鍋中放油燒熱倒入蛋液，炒至基本凝固後用鏟子撥散盛出

4.重起油鍋，小火爆香蔥花後倒入胡蘿卜

5.中小火炒至顏色略微變白，倒入洋蔥翻炒幾下

6.最後倒入雞蛋，調入鹽炒勻即可出鍋

香菜豆油皮拌木耳

材料：豆油皮 黑木耳 香菜

做法：1.將豆油皮和黑木耳放入鍋中煮， 加入點鹽；

2.大火煮開後， 再煮上一、兩分鐘撈出，將豆油皮切成小塊

3.豆油皮和黑木耳放入碗中， 加入適量的鹽和胡椒粉；

4.再加入味極鮮和香醋； 放入蒜末和紅辣椒

5.加入香菜末

6.最後倒入適量的紅辣椒油，拌均勻；盛入碗中， 表面撒上芝麻。

參考來源