【蘇打餅蛋糕】無烤箱，只需蒸，無需打發，無需面粉，簡單非常材料！

【蘇打餅蛋糕】只需要簡單材料，不需打發，不需面粉，成功率100%！

  

食譜（一）：材料：梳打餅 12片（壓碎備用）雞蛋 2粒蛋黃 1粒牛油 / 菜油 100g幼糖 100g做法：1. 准備好牛油。2. 加入幼糖。3. 將牛油和幼糖混合，打至松發。4. 加入雞蛋。

~ 5. 打至均勻。6. 加入准備好的蘇打餅碎，混合均勻。7. 最後把蛋糕糊倒入模型內拿去蒸。大火蒸20-25分鐘即可。食譜（二）： 材料：A蛋 5 粒甜煉奶 2 湯匙牛油 150g  （室溫軟化）玉米油 50g砂糖    80g蘇打餅  250gMilo粉 1湯匙做法： 1. 先把蘇打餅干折成小片，放入電動攪拌機打成粉。（用罐子磨成碎粉也可以）。2. 牛油和細砂糖打至糖溶化，慢慢變白。3. 分次加入全蛋，攪拌至均勻。最後加入甜練奶和玉米油攪拌均勻。（過程我用攪拌器攪拌）4. 拌入蘇打餅干粉，用刮刀攪拌成均勻的面糊。5. 把面糊分成兩份。一份加入可可粉攪拌成可可面糊（如太干可加些玉米油）。另一份是原味的。6. 把蒸鍋加了水，開滾。7寸正方烤模涂上少許的油。7. 先倒入一份原味面糊（大約100克），把面糊用刮刀鋪平。（我用吃飯的湯匙背面鋪平）8. 放進蒸鍋裡，以大火蒸大約 5-7 分鐘。9. 取出再倒入一份巧克力面糊，鋪平後再放入蒸鍋裡蒸。10. 輪流把同樣的步驟完成。最後一層須蒸上20分鐘。11. 蛋糕蒸好後，可以立刻取出脫模，把蛋糕放在鐵架上待涼即可。文章來源

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