越南人為什麼會瘋狂地吃貓肉？

為控制鼠害問題，越南政府早已禁止民眾吃貓肉，但這無法打擊民眾吃貓肉的熱情。在很多餐館，貓肉極其暢銷，還被賦予了一個非常有吸引力的名字——「小老虎」。由於貓肉需求大，價格高，不少不法分子四處偷貓，令貓主人心惶惶。此外，從鄰國走私貓現象非常猖獗，很多來自中國、老撾。

玉林「狗肉節」，相信大家對此都不陌生，特別對於我們愛狗人士來說，這是一個心痛的日子。在廣西玉林市民間自發形成的節日，是一種歡度夏至的民俗，但對於我來說是一種極兇惡的惡俗！但這種慘劇不僅發生在我國，在越南一些貓肉餐廳正逐漸興起。

在越南，你可能看不到流浪貓，不要奇怪，因為它們都成為了貓肉館裡餐桌上的一道菜．

越南人吃貓肉到什麼程度呢？由於需求量過大，流浪貓和很多民眾家裡的寵物貓都被餐廳想辦法抓來端上餐桌，然而這些也還是不夠，餐廳甚至變態到從鄰國偷偷進口貓咪。以至於導致越南部分地區出現了鼠災，因為沒有貓去抓老鼠了。（小編能說活該嗎？是人們貪圖口舌之欲導致破壞了生物鏈條）ﻪﻪﻪ他們是如何烹製貓肉的呢？在河內中心地帶的一個小餐館裡，一隻貓正準備被殺死以款待饑餓的客人：先是淹死，再剃毛，再把身上的皮毛燒光，然後再切碎，用大蒜炒。

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

在越南首都河內，不少餐館都售賣貓肉，公然對抗政府的禁令。為了控制河內的鼠害問題，越南政府早已明令禁止民眾吃貓肉，但這無法打擊民眾吃貓肉的熱情。

在河內的一家貓肉料理店裡，廚師把一隻只活生生的貓按入水中淹死、剝皮，然後把它們的身體切成小塊，再加入蒜頭一起油炸。該餐廳的經理蘇萬容介紹：「很多人來吃貓肉，因為他們想嘗試新口味。」

在這股吃貓肉風潮的影響下，河內的大街幾乎看不到流浪貓。當地不少養貓者也因為擔心寵物被捉走，不得不把貓關在家裡。

由於本地貓的供給趕不上水漲船高的需求，河內一些餐館有時還到鄰國泰國或老撾進口活貓。但蘇萬容介紹，餐館的貓主要是向河內當地的養貓商購買，並不涉及法律問題。

據報導，當地人通常選擇在農曆初一吃貓，而農曆三十則吃狗肉。生意好的時候，一家餐館一天大概能接待100名顧客。根據大小和做法不同，每只貓的價格在50到70美元（約合人民幣309到432元）。

44歲的河內人阮丁慧是忠實的「貓肉粉」。「我不想殺貓，但這個地方賣貓肉，所以我也喜歡吃。」

另一家貓肉餐館的廚師黎玉天會把親手養大的貓做成顧客餐桌上的美食。「越來越多的越南人喜歡吃貓，因為貓肉比狗肉鮮甜嫩滑，好吃得多。」他說。

63歲的獸醫黃玉保認為：「越南曾經是個非常貧困的國家，有很長的一段時間處於戰爭狀態。」他說。「為了生存，我們什麼都吃，昆蟲、狗、貓甚至老鼠……這已經成為了一種習慣。」

近幾十年來，越來越多越南人開始養寵物，熱愛貓和狗，但舊的飲食習慣並未完全被消滅。黃玉保說，現在幾乎沒有人為了吃而養貓狗，因此餐館裡大多數的貓都是偷來的。

很多貓主人現在都不敢讓貓出門。「我們花費了很多精力養貓，失去它我們一家人都會很難過。我們都厭惡了這樣擔驚受怕的日子。」一位貓主人說。

參考來源