香菇干不要泡發了，這樣做2分鐘搞定，誰還去等2小時！

香菇、木耳、腐竹都好吃但泡發需要2個小時？學會這一招2分鐘搞定！首先準備一個密封盒和要泡發的干香菇，沒錯，就是你家會有的密封盒，這可是2分鐘泡發乾香菇的神器哦！把干香菇沖洗一下，然後瀝水。將用水沖洗過的干香菇放進密封盒，加入2勺白糖。

倒入溫水，切記，溫水水量要沒過干香菇！最好用水溫30度左右的溫水，這樣不僅能快速泡發香菇還能保留它的鮮味。蓋上蓋子，用力上下搖晃2分鐘。2分鐘過去後，打開蓋子就是驗證奇蹟的時刻啦。可以看到干香菇已經膨脹了喲~看起來很飽滿！干香菇就能完全泡發，立即就能下鍋煮或者炒了，美味不用等，方便很多倍！

同樣的方法也可以很快泡發乾木耳！圖片來源：騰訊視頻「黃小廚」先將木耳洗凈，然後放入密封碗中，倒入溫水沒過木耳，然後加入糖。同樣，蓋上蓋子用力搖晃1-3分鐘後將木耳取出。圖片來源：騰訊視頻「黃小廚」泡發過的木耳，比用溫水單純泡在那兒半小時的木耳更加柔軟有彈性！簡直太神奇了！木須肉、木耳炒肉、涼拌木耳，做起來快捷又有效！方法一：同樣的方法，在容器裡加兩勺糖和溫水，然後搖晃1-3分鐘。這樣泡發出來的銀耳不僅很快就變鬆軟了，而且非常的香甜。方法二：將銀耳放在碗裡，注入沒過銀耳的清水。注意！一定要將銀耳根部朝上，然後把銀耳放入微波爐，高火微波2分鐘，銀耳已經變成了淡淡的米白色，膨脹了一大圈，是不是超級神奇呢？泡 發 腐 竹腐竹泡發也有小竅門，將腐竹掰成小段，放入一個大碗中，加熱水沒過腐竹，再加少許鹽，就能很快泡發腐竹，只需要5分鐘，腐竹就能變柔軟了！快速泡發的妙招趕快去試試！

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