無需鐵板，10分鐘就能搞定的魷魚，好吃到讓你舔盤！

無需鐵板，10分鐘就能搞定的魷魚，好吃到讓你舔盤！

鐵板魷魚，是鐵板燒演變成的一道經典街邊小吃。在燒熱的鐵板上，將新鮮的魷魚煎熟，然後撒上特製醬料，真的讓人顧不得形象就大口開吃！

現在網紅小吃越來越多，鐵板魷魚出現在人們視野中的頻率反倒降低了不少。真是懷念它的味道呀～

有沒有一樣喜歡醬汁鮮美濃郁、香而不膩的鐵板魷魚的朋友？擔心沒有鐵板嗎，其實用平底鍋就能做！

鐵板魷魚圈

▽

by斯佳麗

·主料·

魷魚圈｜200g

青椒｜1個

紅椒｜1個

洋蔥｜半個

·輔料·

海鮮醬｜2茶匙

姜蒜｜3片

蚝油｜1湯匙

生抽｜2茶匙

胡椒粉｜1茶匙

油｜少許

·做法·

1.魷魚圈去除表面的皮洗凈，準備好其他原材料。

2.魷魚圈放入開水中焯燙後立即拿出來。

3.魷魚圈中放入適量的鹽、海鮮醬、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉和姜蒜。

4.拌均勻後醃制15～20分鐘。

5.鐵板和鍋同時燒熱（沒有鐵板的可忽略這步，或用平底鍋代替）。

6.鐵板上平鋪上一層洋蔥絲。

7.鍋中放少許油， 下入洋蔥絲煸炒。

8.煸炒出香味後下入青紅椒繼續翻炒，加入適量鹽。

9.翻炒均勻後加入醃制的魷魚圈，翻炒均勻。

10.最後將炒好的魷魚圈平鋪在燒熱的鐵板上。

11.熱騰騰的「鐵板魷魚圈」就完成啦～

參考來源