蒜蓉辣椒醬——很好吃的拌面醬

喜歡用小辣椒做的蒜蓉辣椒醬，因為小辣椒水分比較少也比較辣做出來的辣椒醬很香很好吃。

吃麵條，吃湯粉的時候配上一點蒜蓉辣椒醬真是太美味啦！

蒜蓉蒜蓉辣椒醬

用料：

小辣椒500克

大蒜50克

姜50克

鹽50克

白糖20克

乾淨無油無水的瓶子1個

做法：

辣椒洗乾淨晾乾水

2，晾乾水的辣椒把辣椒蒂剝掉

3，蒜洗乾淨姜去皮晾乾水備用

4，把姜蒜剁成蓉

5，辣椒切段

4，把蒜蓉薑蓉倒進辣椒裡，鹽 一起放進去。

5，然後攪拌均勻，裝到乾淨無水的瓶子裡蓋好蓋子。室溫放三天後再放進冰箱裡保存，一周後可以食用。

6，鍋內加油燒熱，加入花椒麻椒爆香，把花椒麻椒撈出扔掉，加入混合好的辣椒碎翻炒，逼出新鮮辣椒的水分

7，裝好了

8，顏色很漂亮

參考來源