紫菜有多種營養元素，可舒緩偏頭痛、經痛 紫菜蔥花湯 作法 

喜歡吃紫菜嗎？紫菜含有蛋白質、膳食纖維、多種維生素，還有豐富的鈣、鎂、鐵、鉀、鋅、碘等礦物質和微量元素。每100克紫菜含鎂量更是高達460毫克之多，有「鎂元素的寶庫」之稱。而紫菜對於偏頭痛、經痛也有較好的治療效果喔~(◍•ᴗ•◍)ゝ

中午喝碗紫菜湯吧！

 

以前喝紫菜湯，本以為蔥花是調味，後來我才明白， 紫菜含有許多可讓血管軟化的物質，蔥則能讓血管緩緩擴張，並促進循環溫暖手腳，效果和藥一樣好，機制卻更加自然。所以，會手腳冰冷的高血壓患者， 無分男女、年齡， 都很適合喝這道湯。 唯需注意的是， 紫菜的纖維很多，胃腸消化不佳的人，最好多咬幾下，以免肚子脹痛，若腸胃實在不行，也可以只喝湯，因為湯汁是精華。最奇妙的是，有些高血壓病人飯前喝紫菜蔥湯，飯後血壓就會降低，而沒有血管硬化、血壓正常的人喝這道湯，卻不會因此降壓過低。 蔥雖然可以降低血壓，但是維持不久，所以建議要常常喝，以持續改善血管彈性。 

紫菜蔥花湯只需要兩種簡單的材料。 ✱紫菜 來源：紫菜屬海產紅藻。 性味：甘、寒、無毒。 功能：化痰軟堅、清熱利水。可治煩熱、熱氣煩塞咽喉。可用於治療甲狀腺腫大、高血壓、水腫，並可降低膽固醇。 來源：百合科植物大蒜的鱗莖。 ✱大蒜 別名：葫、葫蒜、大豆蒜。 性味：辛溫。 功能：開胃健脾、去寒濕、解暑氣、辟瘟疫、消癰腫、破癥積、化肉食。治中暑不醒、鼻衂不止、腹瀉、暴痢。可降血脂、抗氧化、殺菌、抗癌、促胃液分泌。 

✱紫菜蔥花湯 作法 材料：紫菜大約15公克、青蔥、香油。 

做法： 

STEP 1. 將紫菜用清水泡發，並換1~2次水，以清除污染物。 

STEP 2. 將紫菜放入煮滾的開水中，煮好後放入幾滴香油，青蔥切碎後撒上一些蔥花即可。 吃法：每星期至少吃2~3次，連續半年，可以恢復血管彈性而降低血壓。紫菜蔥花湯口味可以變換，可以加入一些海蜇皮，或是黑木耳、豆腐、海參、紅毛苔等等。 ✱芹菜洋蔥蒜頭湯 作法 

 材料：芹菜1~2兩（約2~3根）、洋蔥5片、蒜頭5瓣、帶皮荸薺5顆、番茄1~2顆。 ●在傳統市場或超市能買到荸薺，要買帶皮的，而不是去皮處理好的。 做法： STEP 1. 將芹菜切段、洋蔥切絲、蒜頭切片、荸薺切小塊連皮煮、番茄一顆切成8塊。 STEP 2. 所有材料加4碗水煮成8分，睡前喝。 吃法：大約只要連吃3天就可以有降血壓的效果。 ✱味噌海帶(芽)湯 作法  

材料：味噌、海帶（芽）、紅蘿蔔、豆腐（切小丁狀）、柴魚、蔥花。 做法： STEP 1. 把水煮開後，放入適量味噌拌勻溶開。 STEP 2. 加入切塊的紅蘿蔔、泡過水的海帶（芽），轉小火蓋上鍋蓋燜煮。 STEP 3. 等紅蘿蔔煮軟後，加入豆腐丁（不要有水）轉大火，沸騰之後加入一點柴魚提味，熄火後撒上蔥花。 

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