冰涼椰子,美味滑順的口感,在炎炎夏日帶來一絲清涼!
準備材料:
椰漿75克,糖粉5克,濃縮檸檬汁15克,牛奶冰淇淋110克,裝飾用青檸片適量
開始製作:
1 將椰漿倒入果汁機或食物調理機。
2 加入檸檬汁和糖粉。
3 再加入牛奶冰淇淋,徹底攪打均勻。
4 將成品倒入玻璃杯中。
5 以青檸片作裝飾。
6 在青檸片上與玻璃杯邊緣撒上些微糖霜,即可飲用。
小貼士:
你可以使用已經加糖的椰子干,如果使用的是這種有甜味的,就可以省略掉與青檸汁加在一起的糖。
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炎炎夏日,西瓜是最好的時令解暑水果,做成冰淇淋更是冰爽到底
炎炎夏日,西瓜是最好的時令解暑水果,把西瓜製成冰淇淋,風味別具。一起來感受不一樣的冰爽夏日吧!
食材
西瓜果肉 350g、玉米澱粉 15g、細砂糖 50g、奶粉 20g、淡奶油 200ml
準備好材料。
西瓜取肉去子,用攪拌機榨汁。
過篩備用。
玉米澱粉和細砂糖混合。
加入奶粉混合。
將它們攪拌均勻。
西瓜汁倒入奶鍋裡,加入玉米澱粉混合液,攪拌均勻。
小火加熱,攪拌至呈黏稠狀關火,放涼。
淡奶油打至6分發。
放涼的西瓜糊倒入打發好的淡奶油中。
攪拌均勻,冷凍密封儲存
愛心小貼士
1. 煮西瓜醬時,溫度不要過高,煮的時間也不要過長,以免影響口感。
2. 奶粉可以換成牛奶,但煮的時間需要長一點。
3. 玉米澱粉容易有顆粒,需要先和細砂糖攪勻才能加入。
4. 淡奶油打至6分發即可,過度打發會導致冰淇淋過軟。