早餐一杯高鈣高纖，芭樂牛奶補骨質、穩血壓 維生素C之王！一顆芭樂滿足一日所需

生理期時總是氣血虛弱、心情煩躁嗎？別煩，現在正是調養的好時機！敦仁診所李姿儀營養師推薦，早餐搭配這一杯「芭樂牛奶」，補鈣又養鐵。芭樂的維生素C促進鈣、鐵吸收，加上運動更能幫助氣血循環。牛奶的鈣質有助穩定神經與情緒，對骨骼發育與心血管健康都有重要影響，所以發育者、有血壓問題者也都很適合飲用。簡單一杯，就能輕鬆打擊生理期的不適感！

芭樂牛奶

• 材料：牛奶 240c.c.、芭樂160公克
• 做法：將芭樂及牛奶放入果汁機(約八分滿)充分攪勻即可
• 綠色蔬果是大家都知曉的健康食材，例如檸檬、青椒、秋葵和奇異果，可是很多人都遺漏一個最重要的角色「芭樂」，芭樂的本土形象深植人心，正因為太過習以為常，殊不知它才是攝取維生素C最好的來源之一，而且遠勝檸檬、奇異果！

  衛生福利部國民健康署公布，成人每日維生素C建議攝取量為100毫克，一粒100公克的芭樂維生素C含量高達225毫克，超過一天人體所需維生素C兩倍以上。

  在《打造不過敏體質6色天然食材》書中，眾營養師一致表示芭樂的營養價值高得驚人。芭樂的抗氧化物質非常多，例如維生素C、B-胡蘿蔔素、楊梅素、沒食子酸、芹菜素等，不只能美白皮膚、穩定情緒，其中富含的鉀也能預防高血壓，由於它吃起來含鹼性澀味，因此有助降低胃酸、止腹瀉。

  此外，芭樂的維生素C是柑橘的8倍，抗氧化力為奇異果的2倍。由於人體無法自行合成維生素C，必須經由食物來獲取，芭樂可說是最好的選擇。

  ⊙健康果汁【番石榴奇異果汁】

  材料：

  奇異果半顆、檸檬半顆、柳橙1顆、番石榴100克、冷開水120c.c、蜂蜜1大匙

  做法：

  1. 將水果洗淨，奇異果去皮、番石榴切塊，檸檬和柳橙榨汁備用

  2. 再將材料和蜂蜜放入果汁機攪打均勻即可

  ※挑選祕訣※

  選購原則為果形豐滿、未軟化且外皮略粗糙，最好選擇有重量感、果皮翠綠的較好吃。

參考來源