粉蒸排骨的做法,4步就能做好,不看都不知道它有多簡單!

粉蒸排骨的做法,4步就能做好,不看都不知道它有多簡單!

這道粉蒸排骨重點和難點在於先將排骨去腥去血水,所以開始的準備工作比較繁複一點,只要把第一步做好,後面上鍋一蒸,so easy!

粉蒸排骨

食材:

排骨300克 蒸肉粉適量 生抽、鹽、薑片、料酒、胡椒粉、辣椒末、油

做法

1.排骨反覆換水清洗3-4次,再加入清水、鹽、薑片和2飯勺料酒浸泡20分鐘。然後將排骨再清洗乾淨,充分瀝干備用。

2.排骨碗中加入2-3飯勺生抽、1飯勺料酒、適量胡椒粉、鹽、少許辣椒末、2飯勺食用油充分拌勻(生抽和料酒盡量不多餘,保持排骨不流湯的狀態)

3.從超市買的現成蒸肉粉,將排骨360度裹一層厚厚的蒸肉粉

4.將排骨隔水大火蒸40分鐘即可。蒸籠蒸出來的東西沒有多餘的水,建議喜歡吃蒸菜的你們買個蒸籠,真的各種好!

看完是不是覺得超簡單的!這麼好學的硬菜快快get起來吧!

參考來源

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