天熱懶得做飯？來一盤韓式海鮮意面，開胃又省心

今天要做的呢，是《一起用餐吧》第一集裡的韓式海鮮辣意麵。

乍一看賣相不太好，稀裡糊塗一大盤，但細看裹滿了醬汁的意麵，就能想像它渾厚的味道了。

這紅艷艷的醬汁看著雖然重口，但實際是韓式辣醬+番茄醬的組合。

比單獨的辣醬柔和，不會過於辛辣，辣中帶著跳躍的酸甜，不至於吃膩，也不會嗆口。

這個季節海鮮不便宜，但我還是下了重本，蝦、蟹、魷魚都用上了。

被醬汁牢牢掛住的意麵，絕對是比海鮮還要受歡迎的存在。

但如果沒有海鮮提供的鮮味，那意麵也沒有靈魂了。

大家要是懶得處理太多海鮮，也可以挑幾隻蝦即可。

但無論多少，一定得放點海鮮，口感才會更上一層。

蔬菜放的是韓料裡最常用的豆芽，有爽脆的口感，跟意麵搭配，有意外的驚喜。

小夥伴一定要試一試👇，不管喜不喜歡意麵，都會愛上的。

- 海鮮辣意麵 -

[ 食材 ]

意麵 螃蟹 鮮蝦 魷魚花 豆芽 蒜 姜

韓式辣醬 番茄醬 黑胡椒 料酒 醬油 鹽

[ 食材 ]

1.蒜切碎，豆芽洗凈，螃蟹清理乾淨切塊，蝦去蝦線，魷魚花洗凈備用

2.起鍋燒水，加入料酒和姜，水開後，放入魷魚，焯水捲曲後立刻撈出

魷魚焯水後立刻撈出，不要煮太久，不然容易老

3.螃蟹和蝦也同樣放入沸水中，變色後即可撈出

螃蟹和蝦變色後就要撈出，不能煮太久，老了就不好吃啦

4.另起一鍋水，放入鹽，煮開後，加入意麵煮熟，撈出過涼水，備用

不同意麵所需要煮的時長不同，根據包裝袋上的時間說明來煮即可

5.起鍋熱油，放入蒜末炒香後，倒入螃蟹和蝦一同翻炒

6.加入料酒和醬油翻炒上色後，倒入魷魚和豆芽一同翻炒

7.加入辣醬、番茄醬、鹽、黑胡椒調味

8.將煮好的意麵也一起放進去翻炒，裹上醬汁，就可以出鍋啦

意麵裹滿醬汁，開胃極了！要吃上好幾口，才會去吃海鮮。

蝦肥蟹甜，魷魚彈牙，裹著醬吃，別有一番風味。

奇怪的是，明明只是隔著屏幕看別人吃東西，卻也能從中獲得極大的滿足。

很多時候食物帶給人的快樂，並不一定要真實去接觸。通過別人對食物的反應，你也可以真切的感受，唔，是好吃的東西呢！

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