◑美味家常菜，小炒肉這樣做，香辣下飯丨青椒炒肉

-青椒炒肉-

上

圖

上

食

材

五花肉250克、青椒100克、干辣椒適量、蒜頭適量

蔥花適量、雞精適量、鹽少許

紅辣椒醬油適量

開

搞

1. 準備好食材，五花肉切成小塊，青椒切圈，蔥花，蒜頭，辣椒紅油。

2. 熱鍋，下切好的肉，煸出香味

3. 炸出一部分豬油，煸時間太短不香，太久肉太干，自己把握好尺度。好了先起鍋。

4. 剩下的豬油用來煸蒜頭，把蒜頭煸焦黃

5. 再下紅辣椒煸出辣香味。

6. 再把之前的煸炒過的豬肉下鍋，再下青椒一起炒。

7. 再下紅辣椒油，鹽，雞精小火入味翻炒。

8. 裝盤。。

-沒完-

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