簡單易做的家常菜，這些肯定是首選，好吃又營養，您也可以試試！

最近雖然突然就不知道吃什麼菜了？其實好像每天都這樣吧，對買什麼菜有一種選擇困難，每天送孩子路上都會問一遍：寶寶，你今天想吃什麼菜呢？她估計已經被我問煩了吧，總是回答：隨便啦。要不就是，你燒什麼我就吃什麼。呃，也是白問了，如果再問寶爸的話，那就更隨便了，我吃什麼都行。你看，家裡都是不靠譜的主呀。不過如果真的讓我隨便著來的話，那就隨便吧。反正都說了我燒什麼吃什麼，我當然是怎麼簡單怎麼來啦！

【青椒土豆絲】

食材：土豆，青椒

1，土豆洗凈切絲後，儘快泡到清水裡面，去除澱粉，如果喜歡清炒的話，那麼一定要記得泡的久一點，中間最好

手抓洗幾次，這樣澱粉去掉了炒出來會脆很多的。

2，熱鍋涼油倒入土豆絲大火翻炒至土豆變色，再少許糖，再放青椒翻炒均勻之後，加鹽提味即可。也可以用出鍋的時候滴幾滴醋啦！

土豆絲雖然簡單，不過呢，這絕對是家家戶戶一年四季飯桌上的常見樣吧。畢竟這菜太家常了，一般人都會喜歡，且它的吃法也多，孩子也會喜歡，所以。不知道吃什麼菜的時候，土豆絲一定是一道常見菜。是吧！

【韭菜炒雞蛋】

食材：韭菜，雞蛋。

1，話說這個季節的韭菜確實不怎麼好吃，營養也比不上前些日子。不過，沒菜選擇的時候，看著這些嫩綠色還是挺喜歡的。雞蛋打散之後，鍋裡少許油把雞蛋液劃拉到成塊後再裝起來。

2，鍋加油，下韭菜段翻炒至韭菜斷後，韭菜很容易炒熟的，所以，只需要大火快速的翻炒幾個就可以了。

3，最後倒入雞蛋塊，跟韭菜混合。這個時候也是大火快炒，不用太久，幾個來回就可以了，加鹽之後再翻幾面。裝盤即可食用。

這雞蛋是我從我媽家帶回來，顏色真心好看。我喜歡用這種土雞蛋來炒，覺得好看好吃，當然孩子也喜歡吃這種雞蛋。這菜也是一道挺經典的家常菜了對吧！話說，咸韭菜，淡白菜。其實，如果把韭菜加鹽簡單醃制了也是一不錯的下飯小菜呢！

【豬肝青菜湯】

食材：豬肝，青菜

1，豬肝買回來之後泡清水裡一段時間之後，沖洗乾淨。切片，其實這片薄一點最好，只是我家小姑娘喜歡吃這種大塊的。所以我一般會切的大一點厚一點。切好之後，放干澱粉抓勻放一會。

2，一會之後再用清水沖洗乾淨，這樣豬肝就會洗的特別乾淨也不會帶有太重的腥味了。鍋加油倒入豬肝炒制變色為止。

3，豬肝炒好之後直接往鍋裡加涼水燒開。我習慣燒湯的時候加涼水，這樣煮制的過程，順帶也能把鍋裡之前的菜燒煮一遍，當然如果紅燒菜的話一定要加開水。這點，大家記住啦！

4，水燒開之後，直接放青菜就可以了。其實這個時候完全可以關水了，用水裡的溫度來把這青菜煮熟就可以了，只是……最近總是被家人說，不管什麼菜都要煮熟透了再吃，所以……我就會再用小火慢慢的煮一會，等青菜完全變色的再關火，加鹽提味，出鍋裝盤！

一家三口，兩菜一湯，吃得光光。應該說即使是簡單的家常菜，只要是一家人在一起也是幸福的吧。有些時候，我們不是真的要吃什麼大魚大肉，而是喜歡也習慣了一家人在一起的那份溫馨和滿足吧！

所以，我依舊覺得不管自己做的飯菜多麼簡單，或者根本比不過大廚，但是，有一種味道屬於家，屬於我自己的親人就夠了，對吧！一飯一湯，只要是親手做出來，總是會帶著它固定的味道和愛，這就是我們所說的，家的味道怎麼也吃不夠吧！

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