只需小烤箱就能自制古早味的叉燒，超好吃的

自製叉燒

 自製叉燒，

我家老大說：「mmmm~很好吃！」

O(∩_∩)O哈哈~

自製叉燒

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材料：

三層肉 400g

醃料：

細糖 60g

生抽 1tbsp

鹽 1/2tsp+1/4tsp

蒜泥 1tbsp

紹興酒 1/2tbsp

黑醬油 適量

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叉燒醬 1/2tbsp （可省略）

1）三層肉加入所有醃料混勻，收入冰箱冷藏隔夜。

2）取出，倒入鍋中小火煮至醬汁濃稠。

3）將肉排入烤網，送入預熱烤箱上下火200°度（溫度視個人烤箱調整）烘烤10分鐘， 4008取出刷上蜜汁醬；翻面繼續烘烤至上色即可。

4）待涼後切片，淋上蜜汁醬料即可。

參考來源