小時難忘好滋味！阿嬤秘密料理引共鳴

日前「地溝油」事件爆發，讓許多家庭紛紛自製豬油，不過炸豬油留下的肉渣，其實是許多人難忘的滋味。日前就網友回憶該道料理，並表示「阿嬤離開後就沒有吃過了」、「外面點不到也買不到」，引發網友討論，直呼「這超好吃」。

▲小時難忘好滋味！阿嬤秘密料理引共鳴。（圖／翻攝自臉書爆系廚藝訓練學院）

網友在「爆系廚藝訓練學院」發文表示，「小時候阿嬤常常弄這道菜給他們吃。後來，阿嬤走了就在也沒有吃過了，最後一次吃應該是小學的時候了。」且強調「外面點不到也買不到這個」，並詢問網友「這個要怎麼做呀？」直呼「好懷念這個味道，脆脆的，好香。豬油渣、滴U破(台語)」。

對此，許多網友看到，紛紛表示「這是去豬肉攤買肥油回來炸豬油之後的產物」、「這是炸完豬油後剩下渣渣！拿來炒菜或做肉燥都不錯」、「外面看到的都是炸到爆乾的」，此外也有網友PO出特殊食用方式，「 撒點鹽拌一下更好吃」、「 我奶奶賣豬血湯就有加這個！客人都會要求要多一點，但是個人不愛 」、「 灑點胡椒再來兩瓶啤酒」。

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