教你五道「桃膠甜湯」，這樣煮才軟糯粘稠，真的太好吃了

桃膠，別名桃花淚，又名桃油，桃脂，桃樹膠，桃凝，采自桃樹，是從桃樹上分泌出的膠狀物。乾的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。

桃膠是一種天然的美容佳品，不論是內服還是外用，都出色的美容功效。古有記載，桃樹上膠，最通津液，能治血淋，石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。現代用桃膠治病並不多見，但用它來美容可物美價廉的好東西。

1、養顏嫩膚

桃膠有很好的清血降脂，緩解壓力，其中的植物膠原有抗皺嫩膚的功效，常吃還能使皮膚變得有彈性，氣色紅潤有光澤哦。

2、生津止渴

都說女人是水做的，但有些人表示自己一天要喝好多水，但喝完又覺得很渴，又想喝。其實，這是因為體內津液異常導致的，吃桃膠能補充水分起到很好的生津止渴的作用。

3、潤腸通便

桃膠是補品，亦是藥品，但它沒有藥的副作用的哦。常吃可以促進腸胃蠕動，降低腸胃內堆積的垃圾，達到潤腸通便的效果。

4、桃膠的做法

桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。桃膠經過長時間浸泡之後，會變成果凍一般的透明物質，本身無味，但細細品來，卻有一點清香，口感則如果凍，鮮嫩滑爽，故而和「甜味」最搭。

一、桃膠牛奶

材料：桃膠，冰糖，純牛奶，蛋白。

做法：

1、桃膠一定要泡透，清洗的過程讓人抓狂，要做好心理準備；

2、蒸之前過篩是為了蛋白羹口感細膩，怕麻煩的可以省略此步；

3、蛋白羹關火後不要開蓋，虛蒸幾分鐘，效果會更好。

二、桃膠銀耳雪蓮子

材料：桃膠4-5顆、銀耳半朵、雪蓮子20粒、黃片糖適量。

做法：

1、將桃膠和雪蓮子放入清水中浸泡一晚；

2、銀耳放入清水中浸泡一晚；

3、將泡好的桃膠和銀耳控乾水分，去掉雜質；

4、銀耳去掉根部撕成小朵；

5、將桃膠銀耳和雪蓮子倒入電燉盅中；

6、加入適量清水隔水燉煮；

7、待桃膠銀耳煮至軟糯粘稠時加入適量黃片糖，糖融化後即可食用了。

三、皂角米桃膠牛奶

材料：桃膠，皂角米，冰糖，牛奶。

做法：

1、將桃膠和皂角米在冷水中浸泡一夜並清洗乾淨；

2、加入適量的水大火煮開，放入冰糖，小火慢燉20分鐘；

3、燉好的桃膠加入牛奶即可。

四、桃膠薏米燉雪梨

材料：桃膠40克、薏米40克、雪梨兩個、清水、冰糖適量。

做法：

1、桃膠提前一個晚上泡軟，洗去雜質；

2、薏米浸泡2個小時；

3、清洗乾淨的桃膠和薏米加上適量清水全部放入電燉盅；

4、小火慢燉兩個小時；

5、雪梨洗乾淨去皮，挖去底部；

6、放入電燉鍋再燉1個小時，最後十分鐘的時候放入適量冰糖。

五、木瓜燉桃膠

材料：桃膠、木瓜、冰糖。

做法：

1、桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時以上）至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十幾克桃膠，足夠吃上兩頓的；

2、將泡軟的桃膠仔細反覆的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊；

3、桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右；

4、木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續蒸20分鐘左右即可。冷熱食用各有各的味道。

注意：桃膠雖然老少咸宜，但是孕婦和經期的姑娘可絕對不能貪嘴吃哦！愛美的人士記住，常吃桃膠可以排毒養顏哦！

參考來源