土豆別再炒菜了，大廚教你自制土豆條，比肯德基炸薯條還好吃

很多人都喜歡去快餐店吃薯條，尤其是小朋友，在外面吃肯定沒有自己在家做乾淨衛生，小編今天教大家做的這個椒鹽土豆條外酥裡嫩，非常好吃。炸土豆條之前，土豆要先拍一層澱粉，這樣炸出來的土豆條才會好吃。炸的時候，油溫不要太高，中等油溫就可以，下面就來看看小編的椒鹽土豆條的方法吧。

食材：

土豆500克、澱粉50克、椒鹽10克

做法：

1、首先我們來處理土豆，把土豆去皮，洗凈後切成1釐米寬的長條，裝盤備用。

2、土豆條控干水分後，均勻的拍上一層澱粉。

3、鍋中加入食用油，油溫6成熱的時候，下入土豆條，開中火炸。

4、土豆條炸至金黃，控干油撈出。

5、油鍋再次大火燒至8成熱，下入土豆條，再復炸一次，炸10秒鐘後撈出備用。

6、把炸好的土豆條倒入鍋中，撒入少許椒鹽，攪拌均勻，這樣一道酥脆的椒鹽土豆條就做好了，小夥伴們學會了嗎。

小貼士：

1、炸好的土豆條要趁熱來吃，涼了味道就不好吃了。

2、炸土豆條的時候，要復炸一次，這樣炸出來的才會酥脆。

參考來源