老婆烤的花生酥，酥酥脆脆，濃郁醇香，沒有添加劑，安全有保證

這是一款美味的花生酥，是家人比較喜歡的小點心，原料和做法都非常簡單，植物油版的花生酥一樣酥脆可口，你可以試一下！傳統的桃酥都是用豬油做的，現代人追求健康就用植物油來做，植物油一定要無味、色淡，比如橄欖油、葵花籽油、玉米油等，不要用花生油等口味重油。最近到處都是戒糖的高級帖子，糖化讓人變老皮膚變差什麼的，然而我皮膚多好呀，所以該吃吃，真要抗老化先戒掉晚睡這個壞毛病吧。

花生酥配茶才是最合適的，對於吃貨們很喜歡做的一件事情是模仿，我也不例外，記得N年前我就特別喜歡買一種小點心花生酥當零食吃，喜歡它那酥酥的皮和滿滿的花生香，回憶讓我開始懷念曾經大愛的花生酥。這次自己做的味道還真的不錯，關鍵是自己做的食材安全有保證，完全沒有添加劑。今天

小編教你做花生酥，為了更加健康的吃，我減少了油和糖的量，美味無負擔，希望你吃的開心！

花生米 120克、低筋面粉 170克、植物油 60克、白砂糖 40克、雞蛋 1個、鹽 1克

1、首先把花生米放入預熱好的烤箱中層，上下火150度10分鐘；烤熟的花生米用搟面杖壓成花生碎，大約20克壓成碎面狀備用即可；

2、然後把植物油和糖放進干淨容器中，攪拌至糖融化為止備用即可；

3、接著加入全蛋液，繼續攪拌成濃稠狀備用即可；

4、篩入低粉，放入花生碎翻拌後成光滑面團；

5、然後分成每個10克揉成小圓球，在花生碎粉裡面滾一下，擺放烤盤上即可；

6、最後烤盤放進預熱好的烤箱中層，上下火180度20分鐘，烤好晾涼密封存放或者食用！

上次有網友說大叔做的小吃，看著就好吃，饞哭了。其實最會做中式咸點心和面食小點的，還要屬我老婆，她還會糯米主打的一切粑粑之類的，唉不說了，夜越深嘴越饞，還有趕緊洗洗睡吧，說不定夢裡可以吃到！

提示

1、植物油油也可以換成黃油，會更加香酥；

2、我這個是低油低糖，如果喜歡甜的可加20克油、20克糖；

3、注意調整自己烤箱的溫度和時間；

4、因為不想有添加劑，所以沒有加小蘇打和泡打粉，如果不介意的，可以加點1到2克小蘇打和泡打粉，口感會更好。

參考來源